Biologico o non biologico? Questo è il problema. Parafrasando il dilemma esistenziale e spostandoci dalla letteratura all’agricoltura, possiamo convenire che la questione del vino biologico è sempre più sentita nel panorama produttivo e imprenditoriale vitivinicolo italiano. Io credo che si debba partire smentendo un luogo comune che vuole il vino biologico qualitativamente inferiore ai vini convenzionali, quasi a dire ”se è biologico non può essere un grande vino”. Semmai esiste un problema normativo a livello comunitario che indebolisce fortemente la filiera del vino “bio” rallentando il processo di evoluzione e diffusione di questo prodotto che, comunque, ha registrato negli ultimi anni enormi passi avanti.

Piazza Montecitorio: bandiere e cappellini verdi. Casse di frutta, olive, parmigiano reggiano, mele. Ad un microfono ogni tanto qualcuno racconta la storia di una impresa agricola. Non è una manifestazione della Lega Nord. No. E' l'agricoltura italiana. A Bologna la Confagricoltura, poi a Roma, davanti alla Camera dei Deputati la Cia. Chiedono di poter fare il loro lavoro, di essere considerati un settore importante, dell'economia e non solo, di questo Paese.

Negli ultimi mesi si è molto parlato di vino toscano, non tanto per le sue qualità, quanto per vicende giudiziarie che lo hanno riguardato. Sono stati fatti dei passi avanti significativi, è stato scongiurato il blocco delle esportazioni del Nobile di Montepulciano verso gli Stati Uniti e, dopo mesi di dibattiti, anche la vicenda del Brunello sembra trovare degli sbocchi positivi con la discussione all'interno dell'assemblea dei soci produttori che ha dato un segnale preciso per la conferma del disciplinare di produzione, e forse ha avviato anche una discussione che guarda oltre.

MONTALCINO: la zona presa in esame, il versante Est, in particolare la zona di Torrenieri, ha mostrato un andamento climatico ottimale per la maturazione del Sangovese, a seguito di un mese di Agosto piuttosto caldo ed asciutto, è seguito un mese di Settembre molto regolare, con un abbassamento delle temperature durante la notte e un clima tutto sommato mite nelle ore diurne. Da un punto di vista quantitativo, si è registrato una diminuzione rispetto al 2008 di circa il 15%, sia in termini di peso che in termini di numero di grappoli, tale diminuzione tuttavia è in parte imputabile ad un lavoro di potatura e diradamento diverso effettuato durante la stagione 2009.

Un viaggio sensoriale nella nostra penisola, attraverso 13 vini scelti dall’enologo toscano Emiliano Falsini per l’evento “I terroir, viaggio in Italia”, svoltosi il 21 novembre nell’ambito di Enologica, il Salone del vino e del prodotto tipico in Emilia Romagna, a Faenza (Ra). Ad affiancare Falsini nel commento della degustazione, il giornalista Antonio Boco, che ha dato il benvenuto agli intervenuti definendo la figura dell’enologo, quale è Emiliano Falsini, una presenza all’interno delle aziende, in costante rapporto dialettico con i produttori di vino, ma non solo.

Fare l’enologo è sicuramente un lavoro che richiede grande passione, non solo per la vigna ed il suo prodotto, ma anche per il viaggio. Da quando ho intrapreso questa bella professione ho varcato molti gate e diverse entrate ed uscite di autostrade: ma lo faccio sempre con grande piacere. Uno degli spostamenti aerei ultimi è per andare a trovare le aziende con le quali collaboro in Sicilia. Partenza lunedì mattina con l’intenzione di arrivare a Catania e dirottarmi per la zona della Doc Faro dove seguo, da poco, l’azienda di Enza La Fauci.