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Vino, olio e comfort. Una formula vincente per la Tenuta La Ghiaia by redazione — last modified 08-08-2011

Nella parte finale della Valle dove scorre il Fiume Magra, poco distante dall’estuario, si trova una zona pianeggiante, ad est del corso d’acqua, detta Piana di Sarzana, dove sorge, appunto, la Città di Sarzana in Provincia di La Spezia. Domina, la Cittadina e la Valle, la Collina di Sarzanello su cui si erge possente l’omonima Fortezza, un bellissimo e affascinante Castello le cui origini antichissime sicuramente risalgono ai primi insediamenti militari a controllo della zona. Le prime notizie certe della sua esistenza si ritrovano in un documento del 19 maggio 963 d.C. in cui viene concesso al Vescovo di Luni, Adalberto, il possesso, tra altri, del “Castrum Sarzanae”

In attesa della vendemmia in Franciacorta, le prime considerazioni dell’enologo Mattia Vezzola by redazione — last modified 08-08-2011

In tutta la Franciacorta il tempo della vendemmia si sta avvicinando e in casa Bellavista tra qualche settimana i vigneti saranno pronti per l’inizio della raccolta delle uve. In questi giorni si stanno intensificando i controlli tra le vigne per esaminare l’evoluzione del ciclo fenologico, con attenzione particolare alle condizioni metereologiche.

Ottimo riconoscimento per Villa Matilde by redazione — last modified 08-08-2011

Da sempre tra i leader nel panorama enologico nazionale, Villa Matilde continua a raccogliere successi e riconoscimenti dalle più autorevoli voci del settore. L’ultimo arriva dalla guida Vini Buoni d’Italia 2012 edita dal Touring Club che, come di consueto, valuta esclusivamente i vini da vitigno autoctono

Sex and the city da Chiappini a Bolgheri by redazione — last modified 08-08-2011

L’attrice statunitense Sarah Jessica Parker, pluripremiata e famosissima interprete protagonista della serie televisiva “Sex and the city”, ha visitato la cantina bolgherese di Giovanni Chiappini. Il Podere si trova a cento metri di altezza e dista soltanto dieci chilometri dal mare, in un pezzo di Toscana incantata. L’azienda è molto attenta all’ambiente e alle tradizioni, avendo come obbiettivo principale una grande qualità nel totale rispetto della natura, sotto la guida esperta dell’enologo Emiliano Falsini.

Taverna conquista la Corona by redazione — last modified 01-08-2011

Un importante riconoscimento per l’azienda Taverna: le finali della guida Vini buoni d’Italia, edita dal Touring club, hanno assegnato il principale riconoscimento al vino dell’azienda, il Loukania 2007, Aglianico del Vulture DOCG. È la prima volta che l’azienda di Nova Siri, partecipa alla guida del TCI con i suoi vini per cui la soddisfazione della famiglia Lunati, proprietaria di Taverna, è ancora maggiore.

A Vada (LI), la trattoria Nonna isola anche all'hotel Bagni Lido by redazione — last modified 01-08-2011

Il termine “Lido” identifica un lembo di terra o spiaggia pianeggiante, parallelo alla costa, dove arrivano ad infrangersi le onde del mare. E’ ovvio che in una Penisola come la nostra bella Italia, di Lidi, se ne trovano una quantità a dir poco infinita. La definizione “Lido” apre, nell’immaginario comune, scenari di luoghi accoglienti e vacanzieri, ricchi di ombrelloni e di ogni qualsivoglia piacevole intrattenimento. Tanto è vero ciò che, sulle grandi e lussuose navi da crociera, il luogo all’aperto dove sono ubicate le piscine con le annesse attrezzature ludiche si chiama “Ponte Lido”.

Le migliori pizzerie di Napoli e Campania in una guida per Iphone by redazione — last modified 01-08-2011

“Dove si mangia la migliore pizza del Mondo?”. A Napoli e in Campania, è la risposta che la nuovissima applicazione per Iphone e Ipad - realizzata da Monica Piscitelli per il popolare Luciano Pignataro Wine Blog - dà ai milioni di appassionati e foodies. Con l’approccio tipico di chi lavora nella informazione per l’enogastronomia e conosce palmo a palmo la città e la regione, la giornalista e blogger napoletana, recensisce le Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania: 46 esercizi e protagonisti descritti nei dettagli, con le loro storie e specialità da scoprire e assaggiare.

Ancora riconoscimenti per Badia di Morrona by redazione — last modified 26-07-2011

Badia di Morrona, storica realtà produttiva di Terricciola, premiata al prestigioso concorso enologico Douja d’Or che si svolge ogni anno ad Asti. Dopo i riconoscimenti della prestigiosa rivista americana Wine Spectator (best value per I Sodi del Paretaio, 92 punti per N’Antia 2007 e 91 per Taneto 2007) ecco ancora alla ribalta il Chianti Sodi del Paretaio 2009 ed il Vin Santo 2006 (con l’Oscar della Douja) che ottengono entrambi il riconoscimento.

Monte Oliveto e Mandrarossa by redazione — last modified 26-07-2011

Una degustazione di quattro vini che arrivano da due regioni molto differenti: il Piemonte e la Sicilia. Un interessante percorso per scoprire realtà produttive e zone vinicole.

I 20 anni del Merano Wine festival by redazione — last modified 26-07-2011

DA SABATO 5 A LUNEDÌ 7 NOVEMBRE andrà in scena la 20ª edizione del Merano WineFestival, l’evento enogastronomico europeo che per primo, nel 1992, ha proposto al pubblico solo il meglio del wine&food, creando uno stile inconfondibile connotato da eleganza ed esclusività. Il MERANO WINEFESTIVAL festeggia 20 anni dedicati a selezionare, scoprire, mettere in luce, solo il meglio della produzione enologica italiana e mondiale.

A Bibbona (LI) la tradizione culinaria dell’Osteria de’ Messeri. by redazione — last modified 19-07-2011

Oggi Bibbona con il suo centro storico e con le Frazioni della California e di Marina di Bibbona è una interessante e piacevolissima meta turistica che produce nelle sue terre, tra l’altro, Olio Extra Vergine di Oliva e Vino. Ai signori di alto lignaggio, nel Medioevo, veniva attribuito il titolo di “Messère”, più che appropriato che nel centro storico di Bibbona ci sia un Ristorante, molto caratteristico, che si chiami Osteria De’ Messeri, i cui titolari sono Andrea Giusti e Katia Minuti Innocenti.

Vino a basso impatto ambientale per la Tenuta Poggio Rosso by redazione — last modified 19-07-2011

La Tenuta Poggio Rosso sta andando avanti nel suo progetto per trasformarsi da classica Azienda Agricola in una a ridotto impatto ambientale con un programma di interventi declinati su più fronti. Pannelli fotovoltaici, coibentazione delle cantine e risparmio di acqua delle falde sono stati i primi interventi.

Alla scoperta dei Colli Euganei by redazione — last modified 19-07-2011

Quando, usciti dall’autostrada Padova-Bologna, vi avvicinate ai Colli Euganei e la strada comincia a salire dolcemente, la prima cosa che colpisce è il paesaggio. Non sterminati filari di vigne a perdita d’occhio, ma bosco, tanto verde. Querce, robinie, castagni. Villaggi quieti e un arcipelago di colline. Avremo in seguito tutte le informazioni circa la curiosa morfologia di questa terra, di origine vulcanica sottomarina perché qui un tempo c’era il mare e i fossili del museo di Cava Bomba stanno lì a dimostrarlo.

Chiusure in alluminio: le presenta Guala Closures by redazione — last modified 12-07-2011

Il Gruppo Guala Closures, multinazionale italiana leader mondiale nella produzione di tappi a vite in alluminio per vino, olio e spirits ed impegnato in una strategia eco-responsabile a lungo termine, ha ottenuto, da parte dell’ente certificatore indipendente Ecocert Environnement, il “label“ top: un segno di qualità che garantisce qualità e sicurezza e dimostra comportamenti eco-responsabili concreti e controllati. Il sito di Torre d’Isola (Italia) è il primo in assoluto ad aver ottenuto il “label”, per l’intera produzione di chiusure per il vino DIVINUM (30x60) da maggio 2011.

“Fontuccia: un'azienda nel cuore del Giglio” by redazione — last modified 05-07-2011

Cari appassionati, parte oggi il giro tra i vini dell'arcipelago. Oggi voglio parlarvi dell'Isola del Giglio. Un' isola meravigliosa, aspra, viva che si accende in estate e si chiude in inverno custodita dai suoi fedeli abitanti.

Gli ottimi prodotti della Mediterranea Belfiore fatti con artigianalità ed amore by redazione — last modified 05-07-2011

Parafrasando un celebre “incipit” Manzoniano potrei dire: “Il Pomodoro chi è costui ?” E’ una Pianta, della Famiglia delle Solanaceae, circa 2000 specie di piante da fiori, originarie soprattutto del Continente Americano, molte delle quali sono per uso alimentare, come le patate, il peperoncino, la melanzana e il peperone. I frutti che produce il Pomodoro, pianta classificata nel 1753 dal Medico e Naturalista Svedese Carl Nilsson Linnaeus (1707-1778), come Solanum Lycopersicum, sono delle grandi bacche di colore giallo/rosso.

Champagne Thienot si presenta con il crudo by redazione — last modified 05-07-2011

E’ lo Champagne di cui si sentirà parlare sempre più nei prossimi anni… Si tratta della Maison di Alain Thiénot, uno dei 100 uomini più ricchi di Francia, un passato nel mondo della finanza e un cuore “tra i vigneti”, caratteristica che gli ha permesso di mantenere l’umiltà delle grandi persone. Da 25 anni la Maison Thiénot produce vini destinati esclusivamente alla ristorazione di alto livello, importati in Italia da Balan.

Alla riscoperta del Sulcis by redazione — last modified 05-07-2011

Se è vero che un territorio è percepito tramite l’immagine e i valori che riesce ad esprimere, devo riconoscere che nel mio immaginario ho sempre considerato il Sulcis una entità singolare, da scoprire. Si tratta di un esempio molto particolare che vale la pena di valorizzare. I terreni sabbiosi, il clima, la posizione geografica, il vitigno Carignano, coltivato in larga maggioranza, i vigneti allevati ad alberello costituiscono un esempio inimitabile altrove. Dai mezzi di comunicazione si può evincere la notorietà delle cantine sociali di Santadi, Sant’Antioco e Calasetta, che producono vini affermati e noti in continente, ma nulla si riferisce a Portoscuso.

Le Colture una bella realtà del Prosecco by redazione — last modified 27-06-2011

Situata a Santo Stefano di Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Prosecco, Le Colture é insieme un’azienda agricola ed una cantina che dal 1500 opera alla guida della stessa famiglia. Cesare e Renato Ruggeri sono gli attuali depositari di questo straordinario patrimonio di esperienza, costituito da piccoli e grandi segreti produttivi, conoscenza del territorio e delle sue uve, sensibilità innata per la salute della vigna e degli umori della cantina.

Terroir di vino 2011: un incontro riuscitissimo by redazione — last modified 27-06-2011

Il Porto di Genova in termini di movimento e ampiezza è il maggior Porto Italiano e, insieme a quello Francese di Marsiglia-Fos, è anche il più importante di tutto il Bacino del Mar Mediterraneo. L’ area, dell’attuale grande porto della Città Ligure, definita “Porto Antico” è quella dove sono sorte le prime attività, che si possono far risalire addirittura al Quinto Secolo a.C.. Nel 1992 per i festeggiamenti dell’Expo per Cristoforo Colombo, ricorrevano i 500 anni della scoperta del Continente Americano, tutta la zona è stata totalmente restaurata su progetto dell’Architetto Renzo Piano.