La Rosa di Bolgheri...

Una storia che nasce nell'Alto Adige dove Rosa fa i suoi primi passi di bambina, regione in cui la vite e' un elemento della vita quotidiana. Il vero passaggio, pero', avviene a Bolgheri, in quella che sara' la sua seconda terra natia.

Gia' nel 1962, infatti, Rosa inizia a produrre nella localita' che ancora oggi per i bolgheresi e' Campo al Capriolo. Il buon successo dell'iniziativa la spinge ad acquistare, alla fine degli anni '80, altri 100 ettari.

Dopo un decennio in cui si dedica ad altre attivita' torna nel podere Greppi Cupi agli inzi degli anni Novanta dedicandosi alla coltivazione biologica e scommetendo su questa forza, contro, anche, i pareri negativi di alcuni. con il ritorno sul suolo bolgherese scelgie anche di evidneziare la sua produzione. Nascono Il Rubino dei Greppi e I greppi Cupi, commercilaizzati a partire dal 1992.

Ad oggi l'azienda e' estesa per circa 5 ettari e mezzo e produce 7-8mila bottilgie complessive, anche se, nelle intenzione di Rosa, si prevede di arrivare a quota 10mila.

Passeggiando tra le viti con lei si ha l'impressione di trovarsi di fronte ad una donna nata nelle vigne, tanto e' vero che mi confida di essere lei che fa un po' da agronomo per la sua azienda.

Un'azienda che si e' espansa nel 2004 con l'acquisto della Fattoria di Paltratico situata nel comune di Rosignano Marittimo nella zona di castelnuovo della Misericordia. Un comparto aziendale di 100 ettari con 10 ettari di vigne.

Due aziende condotte da una sola mano, ma con delle specifita' importanti che si riscontrano nelle produzioni.
Con l'occasione abbiamo, infatti, degustato la produzione delle due aziende con una bella verticale di Rubino ed una dei Greppi

Paltratico
Malvasia in purezza 2005
Un paglierino scarico con riflessi dorati con un buon olfatto di geranio in bocca discretamente grasso con una buona acidita', finale dolce con una punta di agrumato.

Paltratico
Trebbiano in purezza 2004
Un  paglierino scarico, un naso non intenso, con sentori mielosi. Buona sapidita' nel palato

Paltratico
Prontabeva 2004
Sangiovese Giacomino Colorino
Un vino dai toni rubini intensi con una bella violatura, toni olfattivi di spezie e un piacevole fruttato, Morbido nel palato, si caratterizza per essere molto beverino.

Greppi Cupi Bolgheri Superiore
Blend di Sangiovese - Cabernet - Merlot

2001
Un rosso rubino intenso fa da apripista ad un olfatto che varia da note balsamiche, con punte di terrosita', fiori, frutta e una nota sedanosa. In bocca morbido con una bella polpa, frutta, discerat acidita'. Piacevole nel finale con una bella lunghezza ed un retro floreale intenso.

2002
Russo rubino intenso. Olfatto sullle ote di crosta di pane e floreali con delle note di vola. Morbido e delicato al palato ha una sensazione di oliva nel centro bocca. Finale discreto e lungo. Bella pulizia

2003
Un rosso rubino intenso con un olfatto che spazia dalla frutta, un po' matura, alla terrosita'. Molto morbido in bocca, e' pieno e fruttato, finale su note di cacao.

Rubino dei Greppi
Le annate dal 1998 al 2000 sono state degustate in due diversi momenti. Si nota, nel quadro generale, una decisa evoluzione nel bicchiere del Greppi Cupi con note olfattive e gustative che evolvono notevolmente.
1998
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Un vino che ricorda all'olfatto se lasciato a respirare, la macchia mediterranea ed il profumo del mare. Fruttato e terroso, in bcca ha una bella polpa ed ha frutta. Pieno con un finale su toni dolci cioccolatosi che evolvono nella salvia.

1999
Anche questa annata ha differenze tra il rpimo e secondo assaggio. mentre nl primo assaggio si evidenzia la forza nel palato, nel secondo emergono i toni mediterranei nei profumi  con una frutta meno inetensa di quella del 1998 con una bocca che ha bei toni fruttati ed una discreta lunghezza.

2000
Questo 2000 si presenta in una buona evoluzione tra il primo e secondo assaggio con note che migliorano sia nel palto che all'olfatto. Toni caffettosi e tostatura, sono amalgamati bene con il frutto dela prugna ed altri frutta a polpa rossa. In bocca una discreta polpa risente pienamente della prugna secca con punte dolci. Persistente e elugno ha anche una discreta pulizia.

2001
Un bel concentrato di profumi che vanno dal sedano fresco alla frutta rossa, alle note balsamiche. Morbido al palato e polposo nella frutta, ha una sensezaione di frschezza data da quetsa sedanosita'. Finisce con note speziate. Discreta persistenza.

2002
Molto fruttato questo 2002 con note balsamiche. Pieno in bocca su note olivastre. Finale su note dolci. persistente

2003
Note cioccolatose e di frutta matura. Morbido e caldo in bocca su note di frutta matura. Pieno e persistente.

Podere Greppi Cupi Localita' Greppi Cupi, 212 57024 Castagento Carducci Fattoria Paltratico Localita' Paltratico, 60 57011 Castelnuovo della Misericordia Rosignano Marittimo
Greppi
Tel/ Fax 0565.77.52.72
Paltratico
Tel/ Fax 0586.74.50.10
greppi.cupi@libero.it