LA TOSCA, DALLA E I VINI DELLA VERSILIA UNA SERATA PERFETTAMENTE RIUSCITA

Ma la ragione di questo scritto non è la musica, bensì, guarda caso e come sempre, il vino.
L’Agenzia di Promozione Turistica della Versilia e l’Associazione Viticoltori Versiliesi hanno ideato un momento di promozione dei loro vini e dei prodotti tipici decisamente centrato.
In un bel dehor sotto gli alberi secolari, comodamente seduti, siamo stati coccolati dal presidente dell’Associazione Paolo Basile e dalla responsabile dell’APT Maria Assunta Casaroli, con un’accurata selezione di assaggi.
Per la parte prodotti enogastronomici era presente il Salumificio Artigianale di Gombitelli. Una parata delle famose salsicce aromatizzate (funghi, tartufi, aglio) rigorosamente spalmate sul pane, ma anche di lardo, prosciutti, coppa e carpacci (magnifico quello alla castagna).
Per i vini, nonostante il poco tempo a disposizione, Paolo Basile ci ha presentato una carrellata di prodotti rappresentativi di questa area molto particolare. Per geografia politica siamo in Provincia di Lucca, ma l’ambiente e la vicinanza con il mare, le caratteristiche dei suoli, fanno pensare più ad una propaggine dei Colli Apuani con i loro vermentino che ad una parentela con le Colline Lucchesi. In effetti la maggior parte della produzione è dedicata ai vini bianchi: siamo ancora su di uno stile leggero, fresco, slanciato, stile di semplicità, ma anche di grande pulizia. La tecnica, almeno per questo manipolo di produttori, è già consapevole e curata: qua e là qualche esperimento e qualche occhiata alla ricerca di vini più importanti, ma con un uso ancora incerto della barrique. La materia prima c’è e, a quanto sembra, la volontà di far bene, anche.
Basile ci ha fatto degustare il Solatìo Bianco di Francesca Orlandi, profumatissimo e fragrante, il robusto Castiglione Bianco di Garfagnini, il dinamico e sapido Beltrame Bianco di Basile, tutti del 2008, il Feudo Rosso 2008 di Ghelardini e per finire il Borbone Rosso 2007 di Marika Felli.
Proprio per l’originalità e per la poca conoscenza che c’è su questa zona, ci ripromettiamo di pubblicare, a breve, un resoconto ed una descrizione più dettagliata di questi vini e dei loro produttori.
Per ora un complimento a Paolo Basile per la sua attività promozionale: in un periodo così critico, in un mondo globalizzato e popolato da milioni di etichette, siamo sicuri che, con la dovuta calma e pazienza, riuscirà a fare un ottimo lavoro di comunicazione.

Paolo Valdastri

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