Degustazioni

Le degustazioni del Corriere by redazione — last modified 23-02-2010

Il nostro Graziano insieme a Claudio hanno passato una serata di degustazione nel locale (diciamo la seconda casa del Corriere del vino) In vernice a Livorno. Nel corso di questo happening della nostra testata hanno potuto degustare le seguenti bottiglie: VAL GRANDE – BARBARESCO 2006 – AZ. CA DEL BAIO DI GIULIO GRASSO – TREISO (CN) – 14 % VOL. - DOCG; DOLCETTO D’ALBA 2008 – BARTOLO MASCARELLO – 13,5 % VOL. DOC; ROCCHE MERUZZANO – BARBARESCO 2006 – ORLANDO ABRIGO – TREISO D’ALBA (CN) – 14,5 % VOL. – DOCG; DOW’S – LATE BOTTLED VINTAGE (LBV) 2003 – PORTOGALLO – 20 % VOL. Ma lasciamo il commento a Graziano Favilli

Qualche brindisi natalizio by redazione — last modified 18-01-2010

Due sessioni di brindisi natalizi del gruppo del Corriere del vino con qualche ottimo vino ed una bella cena... Ve ne parla Paolo Valdastri. Una cena di auguri della redazione, con il Direttore rigorosamente in giacca e cravatta e il gourmet Dracopulos in vena di aprire le sue private cantine con bottiglie d’annata. Di scena il ristorante In Gargotta di Castglioncello. I saporiti antipasti toscani rivisitati in chiave delicata, una tagliatella al ragù di chianina e uno splendido agnello di Zeri, hanno accompagnato nell’ordine i tre vini descritti.

Degustando il Chianti Rufina e non solo by redazione — last modified 07-12-2009

Sono sperimentatori al Chianti Rufina, non c’è dubbio. Ogni anno infatti riescono a proporre giornate di vero interesse e ch si mostrano come occasioni di conoscenza non indifferenti. Quest’anno in occasione dell’Anteprima dei Chainti, l’idea è stata quella di mettersi a confronto con il Barbaresco. Dodici vini (sei e sei) che hanno mostrato come il territorio toscano abbia intrinseco una vocazione qualitativa di tutto rispetto. Il Chianti Rufina DOCG è una storica realtà produttiva della Toscana, Le prime testimonianze scritte, infatti, risalgono al famoso Editto del Granduca di Toscana Cosimo terzo che nel 1716 classifica la zona come una delle migliori quattro della regione. Le altre tappe cronologiche riguardano il 1932 con la prima delimitazione territoriale ed l’ottenimento della DOC nel 1967. La DOCG, invece, arriva poco più tardi nel 1984. Sicuramente la più piccola delle “sottozone” Chianti, si estende per 12,483 ettari i cui 750 iscritti all’Albo. Per la sua collocazione geografica è da ritenersi il più alto tra i Chianti prodotti tanto è vero che, come ha sottolineato nella sua introduzione il giornalista Ian D’Agata, il paragone con Barbaresco è tutt'altro che fuori luogo. La degustazione stessa ha evidenziato come il Rufina abbia retto bene il confronto con il Barbaresco mettendo i presenti d’accordo su un paragone che poteva sembrava difficile. Una degustazione che ha visto una selezione di sei aziende che hanno dato buona prova di sé con alcune decisamente su note di alto livello. Conferme anche dai produttori del Barbaresco.Lascio la parola a Daniele Bartolozzi RG

Zenato, l'amore e la passione in vigna by redazione — last modified 30-11-2009

In uno dei miei giretti per le regioni vinicole mi organizzo per fare visita all’azienda Zenato. Realtà vinicola di spessore nel Veneto rappresenta un interessante modalità di lavoro grazie all’intraprendente Nadia ed al fratello ed ad uno staff dinamicissimo.

Scopriamo il Poggio Rosso... by redazione — last modified 16-11-2009

È il 2002 quando Ivano, Edi e Diego Monelli decidono di ridare vita alla storica Tenuta di Poggio Rosso intuendo il potenziale vinicolo che questa azienda aveva intrinseco nei suoi terreni e nella sua posizione a poche centinaia di metri dal golfo di Baratti. Una superficie complessiva di 20 ettari di cui sei a vigneto e 2 a oliveto. La parte vitata è stata piantata sulla parte dei terreni argilloso-arenacei a strati argillo-scistosi. Sulla zolla di terra rossa, dalla tessitura sciolta ma anche una sufficiente capacità di ritenzione idrica che permette una maturazione precoce degli acini, sono stati piantati i vitigni di merlot, petit verdot e sangiovese. Il cabernet sauvignon è, invece, nella zona a nord ovest dov aumenta la frazione limo-argillosa-calcarea. I bianchi (viogner e vermentino) sono piantati sul versante esposto ad ovest sempre su terreno argilloso-sabbioso. Nonostante la vicinanza con il mio luogo natìo non era ancora stato nell’azienda dei Monelli anche se già a Vinitaly avevo segnalato il loro vino come una delle sorprese che mi avevano incuriosito di più tra gli assaggi fatti. RG

Degustazioni: Paolo Leo e Al-cantara by redazione — last modified 02-11-2009

 

Degustando nel mondo by redazione — last modified 12-10-2009

Una serata all'insegna del buon vino. Pubblichiamo così una degustazione del nostro Graziano Favilli a cavallo tra l'Italia ed il resto del mondo.

Le anteprime sulla costa e della costa. by redazione — last modified 15-06-2009

Una tre giorni all’insegna delle anteprime toscane. La prima in ordine di tempo è stata quella a Bolgheri e subito dopo c’è stata Anteprima vini della costa toscana a Lucca. Due eventi che permettono di fare un “tuffo” nella nuove annate delle aziende, ma anche di poter fare alcuni assaggi anche di quelle in commercio come a Lucca. Ma andiamo con ordine nella cronaca delle cose RG

Anteprima Chianti rufina. Le nostre degustazioni by redazione — last modified 14-04-2009

I giornalisti toscani, quelli, non erano particolarmente stupiti. Ma agli altri convenuti all’Anteprima del Chianti Rufina dello scorso novembre, ben organizzata dall’omonimo Consorzio (www.chiantirufina.com), erano piacevolmente impressionati dal livello degli assaggi nelle due sessioni di degustazione, una dedicata a vecchie annate ancora in magnifico stato di forma, l’altra ai Chianti di annata 2007 e alle Riserve 2006. E’ il destino di questo comprensorio, la cui fama è davvero inversamente proporzionale alla qualità e al potenziale.

Seconda edizione dell’anteprima del Chianti Rufina by redazione — last modified 09-12-2008

Ospitata nella splendida cornice di Villa Poggio Reale, sede del Consorzio, si è svolta sabato 15 novembre la seconda edizione dell’anteprima del Chianti Rufina che ha visto protagoniste le annate 2007 per i vini di base e 2006 per le riserve. Ben 23 le aziende oggi aderenti a Consorzio a testimonianza del ritrovato intento comune di promuovere un territorio in cui, caso non isolato in Toscana, troppo spesso i produttori hanno proceduto in ordine sparso sia per quanto concerne il marketing che, soprattutto, nel definire l’identità del “prodotto Rufina”

Planeta Una famiglia di innovatori by redazione — last modified 17-11-2008

Sbarco all’aereoporto di Catania,la mattina del 19 ottobre,in compagnia di amici enotecari e ristoratori appassionati. Furgoncino otto posti e via fino all’ azienda Buonivini a Noto, una delle ultime aziende acquistate dalla famiglia Planeta, circa 60 ettari di vigne a Nero d’Avola e Moscato circondati di mandorli,carrubi olive,e serre di pomodori(Pachino e a un passo). di Claudio Corrieri

Vernaccia di San Gimignano. by redazione — last modified 03-11-2008

Notevoli spunti ha offerto la degustazione di Vernaccia di San Gimignano organizzata dagli amici della rivista L’Acquabuona (www.acquabuona.it) all’Hotel Dune di Lido di Camaiore lo scorso 13 ottobre. Operatori e appassionati avevano la possibilità di confrontarsi con i 21 produttori intervenuti, mentre Ernesto Gentili, curatore della guida I Vini d’Italia de L’Editoriale L’Espresso, ha condotto una esaustiva degustazione di diverse tipologie di Vernaccia, che ha riaperto il dibattito su un vino dalla tradizione millenaria, ed adesso nel mezzo di una trasformazione di immagine e di ambizioni. di Riccardo Margheri

Picconero 2005 di Tolaini by redazione — last modified 27-10-2008

Se noi siamo i nostri sogni, Pierluigi Tolaini è un vino e si chiama Picconero. Di questo IGT Toscana si beve la seconda annata ma Picconero è nato nella mente del suo produttore oltre 30 anni fa. A quel tempo non c’erano i vigneti di Cabernet, Merlot e Petit Verdot e sulla terra dove oggi questo vino prende forma si coltivava Sangiovese e ulivi alla vecchia maniera… però l’idea di un rosso toscano dall’eleganza virile e raffinata era già ben chiara.

NASCE “DON MARIO”: LO SPUMANTE VICENTINO FIRMATO LE PIGNOLE by redazione — last modified 20-10-2008

Si chiama “Don Mario” il nuovo spumante che completa la gamma dell’Azienda Agricola Le Pignole di Brendola. È prodotto con un uvaggio in parti uguali di Pinot Bianco e Chardonnay coltivati sui Colli Berici e quindi sottoposti a rifermentazione in autoclave per un periodo di sei mesi. La lunga sosta sui lieviti eleva i suoi caratteri e conferisce una piacevole complessità gustativa che fanno di Don Mario uno spumante ricco di personalità, ma al tempo stesso versatile negli abbinamenti.

Aurico di Villa Poggio Salvi by redazione — last modified 22-07-2008

L’antico e “divino” Moscadello è stato in passato il fiore all’occhiello di Montalcino e fu lodato ed apprezzato da illustri personaggi, proprio come accade oggi al Brunello di Montalcino. I primi riferimenti della presenza di questo vino a Montalcino risalgono al XIII° secolo e sembra che originariamente fosse una produzione esclusiva dei frati dell’abbazia di Sant'Antimo che coltivavano “di proprie mani”, cioè a conto diretto, una moscadellaia. I Medici, reali di Toscana, prima del Santo Natale erano soliti chiedere dei campioni di Moscadello dei quali poi sceglievano la qualità e la quantità “che abbisognava la corte anche perché amavano provvedere per Roma, Napoli e oltremare”.

Taurasi: degustazione nel Castello Marchionale by redazione — last modified 30-06-2008

Si è svolta a Taurasi una "due giorni enogastronomica" organizzata dall'associazione Gli Enogastrofili. Il Corriere del Vino era presente, sia come media partner dell'iniziativa che per degustare i sei vini oggetto della serata, nel Palazzo Marchionale, lo stesso dell'Anteprima Taurasi. Di seguito il resoconto della serata e dei vini.

Taurasi: degustazione nel Castello Marchionale by redazione — last modified 30-06-2008

Si è svolta a Taurasi una "due giorni enogastronomica" organizzata dall'associazione Gli Enogastrofili. Il Corriere del Vino era presente, sia come media partner dell'iniziativa che per degustare i sei vini oggetto della serata, nel Palazzo Marchionale, lo stesso dell'Anteprima Taurasi. Di seguito il resoconto della serata e dei vini.

Un bianco per Caiarossa by redazione — last modified 25-06-2008

Il nome Caiarossa - di cui presentiamo questo nuovo prodotto che degusteremo a breve - è stato legato fino ad oggi al successo di due rossi IGT Toscana (l’omonimo Caiarossa e Pergolaia) che, lanciati l’anno scorso sul mercato, non sono passati inosservati ai consumatori, specialmente quelli più attenti agli approcci ecologici… anzi di più: biodinamici.

Terre Fonde, un supertuscan delle colline faugliesi by redazione — last modified 04-06-2008

"Il Terre Fonde è l'anima di questa azienda. Il nostro primo nato nel quale sono state riposte grandi attenzioni e grande cura fin dal lavoro in vigna. Ogni singola vite, ogni singolo grappolo, sono stati seguiti con passione per creare un prodotto che racconti, ogni volta nel bicchiere, la sua storia" Romano e Claudia Salvadori

Un bianco per gustare l'estate: Annick by redazione — last modified 19-05-2008

Una giornata all’insegna del connubio tra gastronomia e vino con un protagonista assoluto: Annick 2007, il bianco della Cosimo Maria Masini. Luogo “dell’incontro” il Re Noir, locale all’interno del porto Cala de’ Medici a Crepatura.

Parte terza: i percorsi dello Champagne by redazione — last modified 28-04-2008

E’ facilmente intuibile che la qualità di un vino viene dalla qualità di un’uva perfettamente matura. L’evoluzione e la maturazione dell’uva è strettamente legata alle condizioni climatiche di due periodi dell’anno: 1)all’inizio della primavera,quando cioè parte il ciclo vegetativo il quale rientra in una forbice di circa venti giorni a seconda se trattasi di annata precoce o annata tardiva. 2)da Luglio a Settembre quando cioè la pianta evolve e matura a seconda delle variabili climatiche che ovviamente cambiano di anno in anno.(siccità,umidità,pioggie,temperatura…)

Degustando Vinitaly - seconda parte by redazione — last modified 21-04-2008

Continua il nostro viaggio tra le degustazioni effettuate nel corso del Vinitaly 2008

Degustando a Vinitaly by redazione — last modified 14-04-2008

Per l’appassionato di vino, professionista o amatoriale, il Vinitaly rappresenta ovviamente una miniera di opportunità. A parte la possibilità di salutare vecchi amici e incontrare di nuovo vini che in più di un’occasione ci hanno dato gioia, si possono incontrare nuove realtà e approfondire le proprie conoscenze. Tra gli inviti che numerose aziende ci hanno gentilmente inviato, questa è una selezione che ovviamente non vuole essere esaustiva, ma che è stata quanto mai stimolante per il Vostro cronista. Riccardo Margheri

Orcia: in un calice di vino l'anima di un territorio by redazione — last modified 31-03-2008

Ebbene si', per una volta, invece di raccontare una degustazione, noi del Corriere ne presentiamo una che si terra' al prossimo Vinitaly. A condurla il nostro direttore, Riccardo Gabriele, che illustrerà alcuni tra i prodotti di questa interessante terra, che il nostro Corriere tutto segue da tempo con attenzione.

Anteprima Amarone: l'altro punto di vista by redazione — last modified 10-03-2008

Durante l’Anteprima dell’Amarone, dalle finestre del maestoso Palazzo della Gran Guardia, in centro a Verona proprio di fronte all’Arena, si intravedevano le colline. Un’occasione per ribadire il legame con il territorio di un vino che negli ultimi anno ha conosciuto un grande successo internazionale, in occasione di una degustazione che ha offerto più spunti di riflessione, per lo più positivi ma con qualche impressione interlocutoria. RM

Introduzione allo Champagne. Parte seconda by redazione — last modified 29-02-2008

La coltivazione della vite nello Champagne è essenzialmente basata su tre vitigni:Pinot Noir e Pinot Meunier a bacca rossa,e Chardonnay a bacca bianca. Sono distribuiti nel territorio in proporzioni diverse e in diverse zone:chardonnay circa il 27%. Il resto diviso equamente fra P.M. e P.N. Esitono inoltre anche altre varietà di vitigni (pinot gris,pinot blanc,petit meslier ,arbanne),ormai residui di vecchi impianti o di reimpianti di anziani produttori i quali coprono parti infinitesimali del terroir dello Champagne. CC

E finalmente il vino del contadino by redazione — last modified 22-02-2008

Fine anni ’80: ricordo le feroci discussioni con l’amico ristoratore Alessandro detto “Il Ciglieri”, discussioni riprese poi da me, in quei tempi, con alcuni produttori, enologi e critici. Motivo della vertenza: l’eccessiva ingerenza dell’enologia nei vini da bottiglia.

Pian dell'Orino - Brunello di Montalcino Docg 2001 by redazione — last modified 22-02-2008

6 ettari di vigneto sul versante sud-est tra Montalcino e Castelnuovo dell'Abate, tra i 420 ed i 470 m sul livello del mare, densita' di 5000 ceppi per ettaro, sono coltivati da Caroline Pobitzer, alto atesina, e dal marito enologo Jan H. Erbach con i criteri steineriani della biodinamica.

Selezione di Chianti Classico 2000 by baldomax — last modified 22-02-2008

Questa settimana proponiamo una degustazione sui Chianti Classico 2000 con prezzo medio sullo scaffale inferiore a 15 euro. Una selezione delle possibilita' che la nostra commissione ha effettuato. Il commento finale e' stato elaborato dal nostro responsabile Paolo Valdastri.

La degustazione della settimana by redazione — last modified 22-02-2008

AZ. AGR. DI VAIRA PASQUALINO IGT TOSCANA ROSSO CLARICE 2005 AZ. AGR. ANTONINO TRINGALI CASANUOVA BOLGHERI ROSSO PATRIMONIO TRINGALI CASANUOVA 2004 BOLGHERI ROSATO 2005 WARTALIA

Avignonesi by redazione — last modified 22-02-2008

AVIGNONESI Dal 1974, proprieta' della famiglia Falvo, oltre ai vitigni classici del Nobile, come Prugnolo gentile, Mammolo, e Canaiolo bianco, ha impianti di Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero.

La degustazione della settimana by redazione — last modified 22-02-2008

FATTORIA LE FONTI IGT ALTA VALLE DELLA GREVE FONTISSIMO 2001 AZIENDA VITIVINICOLA FORTESI DOC OLTREPO' PAVESE BONARDA VIVACE 2005.

In compagnia di una Regola... "e in mano un raggio di sole"... by redazione — last modified 22-02-2008

La degustazione della settimana si arricchisce di un bel particolare. Noi del Corriere del vino abbiamo voluto ampliare la nostra commissione con un gruppo di giovanissimi enologi in formazione. I motivi? Presto detti. A parte la freschezza del pensiero e di studi che portano novita' alle nostre menti; anche per avere una panoramica sul bere giovane, con un'analisi sul campo. Vi lascio, quindi, al resoconto scritto da Federico.. rg

Viaggio in Trentino: le degustazioni delle aziende Eugenio Rosi e Vivallis by redazione — last modified 22-02-2008

La nostra commissione si sta riunendo a ritmi sostenuti per dare i propri giudizi ai campioni giunti numerosi al Corriere del vino. Questa settimana pubblichiamo: Poiema 2003 Marzemino Trentino Doc Azienda Eugenio Rosi Esegesi 1999 2000 2001 Trentino Rosso Doc Azienda Eugenio Rosi Pinot grigio Vigna Resele' 2005 Trentino Azienda Vivalis Marzemino dei Ziresi 2004 Trentino Doc Azienda Vivallis

Macchion del Lupo 2005 Marchesi Ginori Lisci e Mini verticale Sagrantino Montefalco 25 anni di Arnaldo Caprai by redazione — last modified 22-02-2008

Riprendono le degustazioni della nostra commissione. In questo caso abbiamo inteso mettere a conoscenza dei lettori non solo un vino degustato in commissione, ma anche una mini-verticale del Sagratino di Caprai. Le schede sono a cura del nostro Paolo Valdastri MARCHESI GINORI LISCI MACCHION DEL LUPO 2005 VINO DA TAVOLA Querceto, il piccolo borgo nei pressi di Montecatini Val di Cecina, da non confondersi con il piu' noto Castello di Querceto della famiglia Francois, e' un piccolo borgo incastonato nei boschi delle Colline Metallifere, un luogo incantato ai limiti della fiaba e dell'irreale. I Marchesi Ginori Lisci vi producono vini di eccellente qualita' come il Campordigno ed il Castello Ginori. Ultimo nato della famiglia e' il Macchion del Lupo, vendemmia 2005, cabernet sauvignon con una piccola punta di sangiovese.

Buone vacanze con Terenzuola by redazione — last modified 22-02-2008

Ivan Giuliani ama definire i luoghi dei suoi vigneti "la mia piccola Alsazia". Ed Ivan, un ragazzone biondo e alto dagli occhi azzurri, un alsaziano lo sembra davvero, cosi' come, un po', lo sembrano anche i suoi vini bianchi a base di vermentino. Su questa azienda torneremo presto per parlare di rossi originali e personali, basati su vitigni semisconosciuti come la merla e il tintoretto, prodotti nei 10 ettari aziendali (4 per ora in produzione) con l'aiuto del bravissimo Fabrizio Moltard. Ora siamo in piena estate con un caldo ferragosto imminente: godiamoci, dunque, due dei suoi preziosi bianchi, piacevoli e desiderabili perfetti per una cena sul mare a lume di candela.

L'opinione su Anteprima 2006 by redazione — last modified 22-02-2008

Non vi aspettate da me un pignolo reportage, vino per vino, sulla degustazione delle anteprime 2005 dei vini della costa che si e' tenuta a Lucca. L'appuntamento e' ormai divenuto un classico primaverile e del quale i produttori, capitanati dalla energica e leggiadra presidentessa Ginevra Venerosi Pesciolini, vanno giustamente fieri. di Paolo Valdastri

Un toscano nella Venezia Giulia by redazione — last modified 22-02-2008

Piove. Il paesaggio,dalla finestra e' tutto grigio. In questi giorni uggiosi non rimane che il ricordo di quell'estate calda passata in riva al mare o al fresco di una quercia. Passeggio per casa in cerca di qualcosa che non trovo, ma,a pensarci bene, non so neanche cosa cerco... All'improvviso l'occhio, come attirato da una calamita,si posa su di un etichetta e di un nome scritto sopra: Leonard 2005 IGT Venezia Giulia. di Federico Bozzano

Di Vini Profumi 2006 by redazione — last modified 22-02-2008

Presentazione alla stampa dei vini della provincia di Prato che escono in commercio nel 2006 e presentazione en primeur del vino atto a divenire Carmignano della vendemmia 2005. PV RG

Chablis: l'arte del vino by redazione — last modified 22-02-2008

"Si dice spesso che il vertice dell'arte e' il nascondere l'arte. Nello Chablis e' cosa fatta e verificata" (Bettane&Desseauve). E ancora: "Chablis e' per il vino quello che Corot e' per la pittura: tre quarti e' un falso" Accostamenti con l'arte che fanno riflettere sul fatto che questi bianchi, da noi poco conosciuti, siano invece un fenomeno molto importante nell'universo vino. Nel bene e nel male. Ed eccoci, allora, nel piccolo borgo incantato di Chablis, animati dal desiderio della scoperta. Un paesaggio sospeso nel tempo, un'atmosfera ovattata da favola gia' percepibile affacciandosi dai piccoli ponti che collegano le rive cittadine del Serein, le cui acque cristalline riflettono piccole torri, balconi fioriti e parte di quei vigneti che originano uno dei bianchi piu' estremi del mondo. di Paolo Valdastri

La degustazione della settimana by redazione — last modified 22-02-2008

CASTELLO DI RUBBIA SAN MICHELE DEL CARSO:BIANCO DELLA BORA IGT VENEZIA GIULIA 2005;LEONARD IGT VENEZIA GIULIA 2005; TRUBAR IGT VENEZIA GIULIA 2005 EUGENIO COLLAVINI COLLIO BIANCO BROY 2005

La storia del Vermentino Nero by redazione — last modified 22-02-2008

Non c'e' che dire: sono innamorato del Candia. Questo lo devo in particolare all'impegno, alla passione e alle capacita' di Pier Paolo Lorieri, viticoltore appassionato e competente che non smette mai di sorprendermi su quella collina che domina il mare e le citta' di Massa e Carrara. Colline a terrazze che si inerpicano con gran caparbieta' quasi a toccare il cielo. Siamo stati suoi ospiti (una gruppetto di una ventina di persone) per una verticale del famoso Vermentino Nero. RG

La Barbera secondo Battaglio by redazione — last modified 22-02-2008

Cari amici, vicini e lontani avete mai provato, magari sognando, quella strana sensazione di un attimo, quando osservate, durante un chiaro di luna un bosco? Vi pervade l'odore della rugiada che trasuda dai fili d'erba, il vento leggero tra i capelli vi porta all'orecchio l'armonia di un'orchestra di violini suonati dagli aghi dei pini, al naso odore di pigne verdi e di fiori e poi, al risveglio, vi sentite vuoti. (f.b)

GRANDI CRU DELLA COSTA TOSCANA VENDEMMIA 99: LA CONFERMA DELLA COSTA by redazione — last modified 22-02-2008

Grandi Cru della Costa Toscana e' un'associazione dei migliori produttori delle province toscane che si affacciano sul mare ed uno dei suoi compiti fondamentali consiste nell'organizzare eventi di grande prestigio che mettano in risalto le caratteristiche altamente qualitative dei vini provenienti da vigneti che risentono dei benefici effetti di questo clima marino. di Paolo Valdastri

DEGUSTAZIONE: 2002 VERSUS 2003 by redazione — last modified 22-02-2008

Un derby interessante fra grandi nomi delle province costiere della Toscana, da Massa a Grosseto, passando per Lucca, Pisa e Livorno, e con prevalenza, una volta tanto, di vini DOC sugli IGT. pv

CASTAGNETO A TAVOLA 2006 by redazione — last modified 22-02-2008

Il Grand Tasting che si svolge in occasione di Castagneto a Tavola, riservato ai giornalisti di settore, costituisce la più completa vetrina di presentazione dei vini della Costa Livornese e delle colline pisane della Val di Cecina, che escono in commercio nel corso del 2006.

La degustazione dei vini di Peter Dipoli by redazione — last modified 22-02-2008

La degustazione di quattro etichette: VOGLAR AA DOC SAUVIGNON BLANC 2004 e 2000 IUGUM AA DOC MERLOT CABERNET SAUVIGNON 2003 e 1997 di Paolo Valdastri

Altemasi Brut DOC Trento by redazione — last modified 22-02-2008

La bollicina e', forse la mia bevanda preferita,non solo a fine cenone, ma anche come aperitivo e perche' no, anche durante il pranzo....sentirmi permeato da quell'odore di crosta di pane, circondato dalle bollicine minutamente sferiche che salgono dal bicchiere mi fa provare le stesse sensazioni dei pirati davanti al loro tesoro...

Le nostre degustazioni all’ombra dell’Arena by redazione — last modified 22-02-2008

Quante etichette ci saranno state a Verona? Una domanda non di semplice risposta. Le regioni italiane, ma anche numerose etichette dall'estero, rendono difficle quantificare i vini presenti alla kermesse veronese. RG

Bellini Canella by redazione — last modified 22-02-2008

E' tempo di Carnevale e allora anche noi lasciamo un po' di spazio ad un abbinamento tutto particolare... Infatti quest'anno il Bellini Canella e' partner ufficiale del Carnevale di Venezia. E allora ecco che sotto il campanile di Piazza San Marco nel capoluogo veneto dal 9 al 20 febbraio sara' allestito un nuovo ed elegante Bellini Bar. La location non e' occasionale: proprio all'ombra del campanile anticamente esisteva una mescita di vini dove i veneziani si davano appuntamento per un bicchiere (da qui il termine "ombra"). "Per riprendere questa antica tradizione, quest'anno e' stato studiato un bar stile Liberty dove sara' possibile degustare il Bellini Canella cocktail di Venezia - confermano dalla Canella -. Quale occasione migliore del carnevale, quindi, per darsi appuntamento all' 'Ombra del Campanil' ed assaggiare il nuovo Bellini tutto veneziano".

Degustazione della settimana del 14 novembre 2005 by redazione — last modified 22-02-2008

Le Matassine

Villa Corniole, operosita' trentina by redazione — last modified 22-02-2008

Proprieta': Fratelli Claudio, Osvaldo, Onorio e Fabio Pellegrini, viticoltori da generazioni che, di recente, hanno deciso di vinificare in proprio le loro uve. All'accoglienza Maddalena Nardin. Enologo Walter Webber. La cantina si trova a Verla di Giovo, scavata in quella roccia di porfido che tinge di rosso la Val di Cembra. Sempre in Val di Cembra si trovano i vigneti di Muller Thurgau, mentre il Teroldego proviene dalla Piana Rotaliana, come il Pinot Grigio, il Lagrein ed il Merlot. Dalle colline Avisane di Pressano e Sorni proviene il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay.

I vini di Alcesti, dalla terra di Sicilia by redazione — last modified 22-02-2008

Abbiamo degustato per voi cinque etichette di questa azienda siciliana.

Puglia e Toscana piu' vicine a tavola by baldomax — last modified 22-02-2008

Un gemellaggio tra due cucine e due realta’ enogastronomiche che si affacciano su mari opposti. Tradizioni culinarie che si confrontano e che hanno un filo rosso in comune: valorizzare i territori. Nasce su questo punto fermo l’attivita’ che l’Osteria del Seminario di Bisceglie porta avanti da oltre dieci anni andando alla ricerca di partner con cui gemellarsi in giro per l’Italia. di Riccardo Gabriele

La degustazione della settimana by redazione — last modified 22-02-2008

Azienda Maria Pia Castelli STELLA FLORA 2004 IGT MARCHE BIANCO ORANO 2004 IGT MARCHE ROSSO

Azienda agricola Monte del Fra' - Sommacampagna Caruso e Minini - Marsale Fattoria Casa Sola - Barberino Val d'Elsa Fattoria Le Fonti - Panzano in Chianti by redazione — last modified 22-02-2008

 

Vernaccia e Chablis a confronto by baldomax — last modified 22-02-2008

Una degustazione comparata tra la regine del territorio di San Gimignano ed un grande bianco francese: lo Chablis. Una manifestazione importante, non solo per la possibilita' di conoscere e apprezzare ancora una volta da vicino questi bei vini bianchi, ma per comprendere le grandi potenzialita' che la vernaccia ha anche per risultare nel tempo. Bene ha fatto, quindi, il Consorzio a prevedere questo confronto a 40 anni dalla nascita di questo storico ente di tutela della Doc. di Riccardo Gabriele

Un viaggio in Paradiso: Podere Scurtarola, sul tetto delle Apuane by baldomax — last modified 22-02-2008

Non una vera e propria degustazione della nostra commissione, ma una visita ad un'azienda con amici sono l'oggetto di questa settimana. Giusto sabato scorso, infatti, ho fatto visita al Podere Scurtarola di proprieta' di Pier Paolo Lorieri. Avevo gia' conosciuto Lorieri in occasione della Rassegna sul vermentino, organizzata a Fosdinovo lo scorso anno, ma non avevo avuto la fortuna di visitare la sua azienda. Questa non e' una degustazione classica, quindi, ma il racconto di una bella giornata passata tra vino, vigne ed una bella compagnia di appassionati Onav di Livorno, Pisa e Massa. di Riccardo Gabriele

Carema 2001 di Ferrando by redazione — last modified 22-02-2008

Casa fondata nel 1890, produce attualmente circa 50.000 bottiglie di Carema, Erbaluce di Caluso e Caluso passito nei 2 ettari di proprietà affiancati da altri 5 in affitto.

Sei protagonisti delle Strade del vino di Arezzo by baldomax — last modified 22-02-2008

Nell'occasione della giornata organizzata a San Giovanni Valdarno, abbiamo avuto modo di degustare sei etichette di produttori della Strada del vino di Arezzo

Crozzol 02 Hoffstaetter; Colterenzio 2003; Castello della Sala Pinot Nero 1992 by baldomax — last modified 22-02-2008

Ancora una volta la casa del direttore come luogo di degustazione. Atmosfera molto pacata, come sempre per le nostre degustazioni, dove si vuole che emergano i vari caratteri dei vini in mostra. Una degustazione per passione tanto e' vero che questi tre vini messi uno accanto all'altro sono a dimostrare la curiosita' che io e Iacopo abbiamo per questi Pinot neri...

Terrazze 2004 Doc Cinqueterre bianco; Rosso dei Peri 2004 Vino da Tavola; Sciacchetra' Doc 2003 by baldomax — last modified 22-02-2008

Una degustazione sui generis. Per una volta abbiamo "tradito" il nostro tradizionale luogo dove la commissione si riunisce - la splendida nuova sala espositiva che Paolo e Fabio Sanna hanno realizzato da poco - per riunicirci a casa mia, che ci ospitera', penso, anche altre volte come ancora la nostra sede "storica". Oggi abbiamo messo in comparazione alcune produzioni di Roberto Arrigoni tra cui un Rosso dei peri veramente particolare per il blend scelto. Arrigoni e' un produttore delle Cinqueterre che ha circa sedici ettari di vigneti con piccoli conferitori.

Grattamacco Guado al Tasso Paleo 2001 by baldomax — last modified 22-02-2008

Degustazione del 16/1/2006

Degustazione Scire' 2004 Insoglio 2004 Rosso di Montalcino 2002 e Brunello 1999 Pian delle Querci by baldomax — last modified 22-02-2008

La commissione si e' riunita a ranghi ridotti, influenze lavoro e varie, per fare una degustazione varia. Nelle nostre intenzioni, spaziare da Bolgheri a montalcino con diverse tipologie di vini. Nell'occasione abbiamo provato per voi tre aziende.

I vini della Vallagarina by baldomax — last modified 22-02-2008

Una due giorni di degustazione dei vini della Vallagarina a completamento del convegno "Vino e ristorazione: un'alleanza da perseguire" ad Isera. di Iacopo Di Teodoro.

Novellando by redazione — last modified 22-02-2008

A Roma, il nostro gruppo di appassionati denominato Melmo Club, 4 uomini e 4 donne, si è riunito con la scusa o l’occasione di assaggiare alcuni novelli, un classico della nostra tradizione enoica, usciti come la legge prevede da qualche giorno.

Degustazione estrema al Merano Wine Festival by baldomax — last modified 22-02-2008

Vinis extremis. La degustazione dei prodotti di 12 aziende che fanno viticoltura estrema nella splendida cornice del Merano Wine festival. di Iacopo Di Teodoro. Nota Riccardo Gabriele

Merano Wine festival by redazione — last modified 22-02-2008

Uno degli appuntamenti piu' importanti in Italia fra gli operatori specializzati nel settore vinicolo e' sicuramente il Merano Wine festival. Ormai meta imperdibile per enoappassionati, raduna il meglio dell'enogastronomia italiana e europea con presenze di rilievo come Union des Grands Cru de Bordeaux; alcuni miti enoici della Borgogna; altri grandi dello Champagne; oltre ovviamente ai migliori produttori italiani ed ad una sezione di produttori biodinamici e biologici davvero straordinari.

Introduzione allo champagne by redazione — last modified 22-02-2008

Un modo diverso per comprendere il significato del vino che abbiamo di fronte a noi. Per questo abbiamo pensato di iniziare un percorso di conoscenza dello champagne partendo dal territorio e dalle basi. Questo il lavoro che il nostro collega Claudio Corrieri intraprendera' da oggi

Degustazione della settimana del 7 novembre 2005 by redazione — last modified 22-02-2008

Poggio Gagliardo

Princic e Joly: vino e passione by redazione — last modified 22-02-2008

In barba a chi si affida solo alle etichette superpremiate e tribicchierate, considero una fortuna l’incontro con questo vino il cui prezzo finito si aggira sui 14 euro. La piccola azienda di Princic non è più una novità, ma il grosso pubblico non ha ancora ben chiare le differenze di tile che questi vini hanno introdotto nell’ingessato mondo dei bianchi italici.

Degustazione della settimana del 31 ottobre 2005 by redazione — last modified 22-02-2008

Campo Maseri

Cresasso, l'Igt di Zenato by redazione — last modified 22-02-2008

La scheda dell'azienda Zona di produzione: In Valpolicella a Sant'Ambrogio, in provincia di Verona. Caratteristiche del vigneto: La tenuta Costalunga, è in zona collinare a 300 metri sul livello del mare con esposizione Est-Ovest. La tipologia del terreno è prevalentemente calcareo morenico, molto asciutto, ricco di scheletro e con presenza di creta. Il sistema di allevamento è a guyout con una densità di impianto di 5400 viti per ettaro. L'età media delle viti in produzione è di 10 anni.

Degustazione della settimana del 24 ottobre 2005 by redazione — last modified 22-02-2008

Azienda Alberto Longo

Una curiosa trilogia a Cheese 2005 by redazione — last modified 22-02-2008

di Iacopo Di Teodoro - Grande affluenza di pubblico presso lo stand del club Amici del Toscano a Bra. Quattro giorni di laboratori del gusto sulla trilogia sigari-formaggi-vini.

Anteprima vini by redazione — last modified 22-02-2008

La risposta italiana all'en primeur francese, con la Toscana in prima fila.

Sense of Wine 2007 by redazione — last modified 22-02-2008

Dal 30 novembre al 2 dicembre si è svolta la terza edizione del “Senseofwine”, l’appuntamento organizzato da Luca Maroni con le 300 aziende vitivinicole italiane selezionate dalla sua guida.