Avignonesi

Oggi Avignonesi e' composta da quattro unita' produttive: Le Capezzine, I Poggetti, La Selva e La Lombarda, 225 ettari, dei quali 109 sono a vigneto e 3 ad oliveto. Fattoria Le Capezzine (m. 300 s.l.m.)

Si trova nei pressi di Valiano. Restaurata con rigore, costituisce il cuore dell'azienda ed ospita ampie cantine di vinificazione, cantine per la maturazione, vinsantaia, frantoio, locali di stoccaggio, magazzini e uffici.

L'edificio principale e' destinato a foresteria. La fattoria comprende 19 ettari dei quali 8 sono a vigneto cosi' ripartiti: 6 di vigna ad alberello a settonce; 1 dedicato alla sperimentazione della densita' di impianto da 2000 a 8500 viti per ettaro con sei diversi portainnesti; 1 dedicato in fine all'allevamento di 127 antichi vitigni autoctoni di Montepulciano e del territorio circostante, un tempo molto considerati e adesso a rischio d'estinzione Az. Agr. I Poggetti (m. 290 s.l.m.)

Questa azienda agricola e' costituita da due poderi situati anch'essi nel comune di Montepulciano, sulle colline di Argiano, dove da sempre si ottiene il Vino Nobile Avignonesi. Ha una superficie totale di 68 ettari. Nei 30 ettari di vigneto si coltivano pregiati cloni di Prugnolo Gentile Az. Agr. La Selva (m. 300 s.l.m.) La tenuta La Selva, presso Cignano, sulle colline del Chiuso di Cortona, e' formata da 4 poderi - La Selva, Val di Capraia, Paggino e Pian dell'Oca, i grandi cru dell'azienda Avignonesi destinati alla coltivazione di vitigni alloctoni. Ha una superficie di 96 ettari di cui 51 sono a vigneto e 1 a oliveto.

Vi si coltivano Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, che poi vengono tutti vinificati nella cantina di questa azienda. Nei boschi della tenuta La Selva vivono allo stato brado trentacinque esemplari di Cinta Senese. LA CURIOSITA' La Vigna Tonda e' un vigneto sperimentale realizzato per determinare quanto la qualita' dei vini possa essere influenzata dalla densita' di impianto e dal tipo di portainnesto.

Ha un profilo altimetrico a forma di cono ribassato, con filari disposti a raggera con fuoco nel vertice del cono ed interfilari di larghezza variabile da m. 3,50 a m. 1,20. e' composto di 90 filari, uno ogni 4 gradi, di 34 viti cadauno piantate ad un metro l'una dall'altra e con un cerchio centrale vuoto di m. 18 di raggio.

I portainnesti sono 6 con 15 blocchi di ripe-tizione. Ne derivano densita' varianti in continuo da 2000 a 8500 viti per ettaro con 192 possibili tesi sperimentali. Cio' comporta una specifica gestione dove non vengono considerati piu' i singoli filari ma le varie corone circolari con differenziazione uniforme di numero di gemme e di produzione dal centro alla periferia. Anche la raccolta, di conseguenza, viene effettuata per corone circolari e la vinificazione delle varie tesi e' eseguita separatamente in piccole tine di legno.

CORTONA SAUVIGNON BLANC 2005
Uve: Sauvignon Blanc 85%, Chardonnay 15%.
- Affinamento in acciaio per 3 mesi.
- Gradazione alcolica: 12% vol.

Giallo paglierino con riflessi verdi, brillante e vivace.
Complesso olfattivo dominato da note erbacee di fieno tagliato e pomodoro verde.
In bocca e' nervoso, molto sapido. Il frutto e' un po' coperto dall'acidita' e la personalita' non e' il suo punto forte. Comunque un buon vino da aperitivo estivo.

CORTONA CHARDONNAY IL MARZOCCO 2004
Uve: Chardonnay.- Maturazione: 6 mesi in barrique. Affinamento in bottiglia: 6 mesi.- Gradazione alcolica: 13% vol.

Paglierino carico luminoso e limpido.
Al naso prevalgono le note vanigliate del rovere sulla frutta gialla matura.
In bocca alterna note minerali e sapide alla cremosita' del legno.

IGT TOSCANA ROSSO 2004
Uve: Prugnolo Gentile, Cabernet Sauvignon, Merlot.
- Maturazione: in barrique e botti per 12 mesi.
- Affinamento in bottiglia: 6 mesi.
- Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Colore rubino trasparente che si fa granata all'unghia.
Il profilo olfattivo e' semplice ma gradevole, con sentori di frutta rossa matura.
Anche al palato si rivela un vino gradevole e beverino, fresco e fruttato, con tannini morbidi e poco impegnativi. Finale pulito.

ROSSO DI MONTEPULCIANO 2005
Uve: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Mammolino. - Maturazione: in acciaio per 6 mesi.- Affinamento in bottiglia: 2 mesi.- Gradazione alcolica: 12% vol.

Rubino intenso con riflessi granata. Il naso tarda ad aprirsi, ma si intravedono profumi piacevoli destinati ad evolversi con ancora qualche mese di bottiglia: speziatura del rovere, caffe' macinato e qualche tocco di carne cruda.
In bocca ha nerbo vivo su di un frutto rosso di marasca ben evidente. Gradevolmente semplice chiude con una nota leggermente amaricante.

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2003
- Uve: 85% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo Nero, 5% Mammolo.
- Maturazione: in botti per 24 mesi.
- Affinamento in bottiglia: 6 mesi.
- Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Rubino cupo con riflessi granata al bordo.
I profumi sono intensi e complessi, con timbro affumicato del rovere, cuoio e tabacco, su un frutto un po' contenuto.
Attacco fresco, sapido, ma levigato. La concentrazione resta entro limiti ragionevoli. Si espande bene al centro bocca, ma il finale rivela un tannino leggermente asciugante.

CORTONA MERLOT DESIDERIO 2003

Uve: Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (15%).- Maturazione: in barrique per 28/30 mesi. - Affinamento in bottiglia: 6 mesi.- Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Il rubino e' cupo e impenetrabile.
Al naso il frutto nero maturo ricorda il torrido clima dell'annata. Il profilo olfattivo si mantiene comunque complesso con un legno ben integrato.
In bocca e' denso e concentrato pur conservando una discreta freschezza. Pieno, complesso, risulta energizzato dalla percentuale di cabernet aggiunta di recente nell'uvaggio, anche se la massa tannica richiede un ulteriore sosta in bottiglia per amalgamarsi meglio.