Degustando nel mondo
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Azienda MONSUPPELLO di Carlo BOATTI
Viticoltori in Torricella Verzate
Oltrepò Pavese DOC
Metodo classico – Nature – 13 % Vol. - VSQPRD
Pinot Nero
Dall’Oltrepò Pavese uno straordinario bicchiere, perlate lungo e persistente molto fine, al naso spicca subito una nota di polvere pirica con un buquet floreale molto intenso, successivamente quando il vino comincia ad ossigenarsi allora note burrose, pane tostato e lievito. In bocca una bella acidità accompagnata da questa nota minerale molto fine accompagnato dal floreale, nel finale abbastanza lungo una nota leggermente sapida.
Azienda DRIUS di Mauro DRIUS
Cormons DOC
Annata 2008 – 13 %
Tocai Friulano
Dal Friuli un Tocai (anche se non si può più chiamare cosi) fuori dalle righe. Spiccano note floreali con profumi di pera e pesca con una nota minerale in sottofondo. In bocca spicca molto il floreale con le note fruttate di pera e pesca con una leggera nota sapida, abbastanza persistente.
Domaine BRANDHOFF GRESSER a Andlau
Alsace Pinot Gris
Appellation Alsace Control lee
Annata 2007 – 13 %
Terreno calcareo
Dall’Alsazia un vino di una complessità spettacolare, un naso molto complesso, nota minerale di grafite molto delicata, floreale e fruttato complesso cui spinano note di pera, pesca, erbe aromatiche (timo, maggiorana, rosmarino), in bocca si ritrovano tutte le nuances olfattive con una persistenza lunghissima ed un finale sapido molto fine.
Domaine CHAPELLE DE LA CROIX
Muscat de Frontignan – AOC
Annata 2006 – 15 %
Muscat a Petit grain – VDN
Terreno argillo – calcareo
Dal sud della Francia un moscato davvero interessante. Spicca il giallo dorato molto brillante ed una complessità olfattiva cui spicca nota minerale cui fa seguito una albicocca passita, lichi ed erbe aromatiche con una leggera vena balsamica. In bocca si ritrovano tutti i sentori aromatici con una lunga persistenza sapida.
