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In compagnia di una Regola... "e in mano un raggio di sole"...
La degustazione della settimana si arricchisce di un bel particolare. Noi del Corriere del vino abbiamo voluto ampliare la nostra commissione con un gruppo di giovanissimi enologi in formazione. I motivi? Presto detti. A parte la freschezza del pensiero e di studi che portano novita' alle nostre menti; anche per avere una panoramica sul bere giovane, con un'analisi sul campo. Vi lascio, quindi, al resoconto scritto da Federico.. rg
Facolta', concentrazione, studio, un pranzo frugale e poi .... Studio e
concentrazione. Sveglia presto, traffico stress e lavoro. Vite diverse,
mondi diversi, ma c'e' una cosa, un singolo momento che ci accomuna tutti: la Casa.
Notate: non ho scritto ''casa'', ma ''Casa''.La differenza? e' molto
semplice: la prima e' la nuda e pura struttura, la seconda, con la''C''
maiuscola e' l'alcova, e' il simbolo della profonda tranquillita' e serenita'.
Dopo aver cenato, dopo una giornata di studio e di lavoro, sedersi in
poltrona, magari in pigiama, con la luce soffusa, un buon cd, o con la tv
accesa su di un canale qualsiasi... "e in mano"..., usando le parole di
Jovanotti, ..."un raggio di sole"...
Eccoci, gia' vi vedo mentre state leggendo questo articolo e vi state
chiedendo:"ma dove mi stai portando?"
Vi sto conducendo a quel raggio di sole,particolare ,di un rosso rubino
intenso, Non troppo alcolico, ma capace di infondere un sopito calore
interno in grado da far dimenticare la dura giornata...eh gia'...e' un bell' e buon bicchiere di vino,e,piu'
precisamente e' un Ligustro podere la Regola 2005.
E' un vino giovane a portata di tutti in grado di farci rilassare e godere a
pieno di quel singolo momento tanto aspettato da quando ci si alza dal letto
al mattino.
Caldo,accogliente,coccoloso,un massaggio per il palato un chicco per le
papille.
Dovreste provarlo come sto facendo anch'io in questo momento ...
Una piccola gioia,una minuscola lussuria, un grande piacere...
Sinuosita', delicatezza, calore, sensibilita', dolce spigolosita' ecco
cos'e' questo vino, ecco cos'e' un singolo sorso di questo succo d'uva, o
meglio, di questo nettare prodotto e imbottigliato nella zona di Montescudaio.
Ma ora, dopo tutte queste parole non resta altro che provare, almeno per una
sera, cari lettori, una serata in compagnia con questo vino, perche', come
ben saprete, tutto questo non e' altro che lettere in successione su un foglio di carta piu' o meno in ordine,
mentre un sorso di vino sono ricordi ed emozioni, musicalita' e relax in
grado di risvegliare un ordine casuale nella mente e nell'animo di qualsiasi uomo.
Scheda del vino a mio giudizio
LIGUSTRO
Montescudaio rosso DOC
Vitigni:Sangiovese(80%) e Merlot(20%)
Produzione annuale:12000 bottiglie circa
Posizione della vigna e sua esposizione: Nel territorio del comune di
riparbella a circa 50 -200 metri sul livello del mare, Sud-est.
Tipo di terreno: rosso mediterraneo (65%sabbia, 10% limo, 25%argilla)
Vinificazione: In serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura
controllata,macerazione lenta di circa 7 giorni.
Affinamento: 5 mesi in tini di cemento vetrificati e 3 mesi in
bottiglia.
Contenuto alcolico:13,00%
Colore: rosso rubino...per chi non avesse a portata di mano un rubino
diciamo rosso ciliegia matura. Rosso intenso, limpido e sanguigno.
Profumi-ricordi: Il vino stimola la mente a ricordare quei giorni caldi
dell'estate appena trascorsa,della frutta sugli alberi e in parte in terra
pronta ad essere raccolta. Alla crostata che al mattino viene sfornata dal paniettere, che abbraccia il paese con la sua fragranza e la confettura ancora calda.alla
liquirizia delle stringhe che srotolando mettevamo in bocca nel primo pomeriggio.
Gusto(musichina del tg5): caldo quasi mammone come un pigiama dopo un giorno
di lavoro incravattato. Un party per le papille.Fine nella sua
vinosita'.
giudizio: Ottimo per serate tra amici, per liberare la mente e fare due
chiacchere fino all'alba.
Prezzo: euro 8/10
Federico Bozzano
Luogo:
Cantina senese
Data e ora:
2006/10/19 10:00:00 GMT+2
