Il marketing e il vino

Rubrica di approfondimento del marketing vitivinicolo a cura di Stefano Scravaglieri

Marketing Mix: la distribuzione by redazione — last modified 25-05-2009

Vi ricordate quegli spot televisivi che affermavano che certi prodotti si trovavano "solo nei migliori bar"? Erano certamente escamotage di comunicazione, ma avrebbero dovuto essere anche metodi di selezione degli intermediari (e quindi problema logisitico per definizione).

Il Marketing Mix: il prezzo by redazione — last modified 14-04-2009

Oggi parliamo del più famoso e al contempo famigerato degli elementi dell'offerta: il prezzo. Famoso perchè è quello sul quale si pensa (erroneamente) che si basino buona parte delle prederenze del consumatore, famigerato perchè proprio per il motivo precedente si preferisce agire su quello piuttosto che sulle altre componenti. Il prezzo, anche se molti non lo sanno, è uno strumento di marketing: lo è perchè è destinato ad incidere nel rapporto tra azienda e consumatore e quindi rientra nella sfera di competenza del marketing. Proprio per questo le decisioni che lo riguardano vanno prese con cognizione di causa e avendo ben presente le ripercussioni che possono avere.

Marketing Mix (offerta): il prodotto by redazione — last modified 03-02-2009

Il prodotto di un'azienda vitivinicola è il vino. Giusto? Sbagliato, o meglio incompleto: il vino non è l'unica componente di prodotto, ma ve ne sono altre da considerare. Inoltre lo stesso vino, può e deve essere oggetto di indagine per capire cosa, come, quando e dove!

Il Rapporto Nomisma Wine Marketing by redazione — last modified 10-07-2008

Al Vinitaly è stato presentato un rapporto sul "wine marketing" curato dalla Nomisma e edita da Agra Editrice, che descrive un nuovo profilo del vino nel mondo, sempre più ‘bevanda globale’.

riscontri 4 by redazione — last modified 22-05-2008

 

riscontri 3 by redazione — last modified 22-05-2008

 

riscontri 2 by redazione — last modified 22-05-2008

 

fattori di crescita fatturato by redazione — last modified 22-05-2008

 

MARKETING ALCUNI RISCONTRI by Stefano Scravaglieri — last modified 21-05-2008

Abbiamo finora tracciato la linea guida del marketing nel settore del vino. Oggi vogliamo parlare dell’applicazione di quanto detto finora, almeno a livello generale, da parte delle aziende vitivinicole.

LA STRATEGIA DI MARKETING by redazione — last modified 19-05-2008

Dopo che si è proceduto alla fase di analisi, si passa alla definizione della strategia di marketing, che ha il compito di delineare gli obiettivi, il target e il marketing mix.

IL MARKETING MIX by redazione — last modified 19-05-2008

Definita la strategia, il passo successivo è quello di definire il dosaggio e la composizione dei fattori di offerta, il cosiddetto "Marketing Mix".

LE ANALISI DI MARKETING INTERNO by redazione — last modified 28-04-2008

Dopo la fase analitica esterna, è necessario parlare di quella analitica interna, ossia dell'analisi di se stessi. Perchè se è vero che le analisi esterne ci dicono se esistono delle opportunità di mercato, quelle interne ci indicano se siamo in grado di coglierle.

Analisi di marketing: import di vino by redazione — last modified 22-04-2008

Oggi cominciamo a vedere dei casi di analisi di marketing. Sfruttando le ricerche degli amici del blog “I numeri del vino” presentiamo i dati delle importazioni di vino in Italia, riferiti al luglio 2007 e confrontati con la situazione dell’anno precedente. Dati utili per conoscere la situazione interna del mercato italiano, da parte delle aziende produttrici, ma anche per importatori, distributori e buyer della GDO. Oltre alla mera presentazione dei numeri e dei grafici, forniremo delle interpretazioni, che sono altresì importanti per non distorcere il contenuto che i numeri da sé possono indicare.

Il valore del cliente by redazione — last modified 22-04-2008

Un tema conosciuto ed ampiamente dibattuto a livello di gestione aziendale (qualunque sia l’azienda) è quello del valore del cliente.

Profumi e Ambient Marketing: nuova frontiera per il vino? by riccardo — last modified 06-03-2008

Quale suggestione ha un potere più evocativo e al contempo più misterioso dell’olfatto? L’elaborazione delle sensazioni olfattive e la loro associazione a situazioni ed eventi del passato si caratterizzano per il fatto di avvenire per lo più a livello inconscio, quando invece la percezione legata ad altri sensi come la vista e l’udito comporta processi di analisi e rielaborazione più razionale ed "evidenti".

Il Marketing: cosa è e cosa non è by riccardo — last modified 06-03-2008

Iniziamo con questo articolo una nuova rubrica di servizi dedicata al marketing del vino. Questa prima uscita avrà un quadro generale. Dal prossimo numero del Corriere ci addentreremo nel marketing del settore vinciolo. A curare questo viaggio, il nostro esperto Stefano Scravaglieri.

LE ANALISI DI MARKETING ESTERNE by redazione — last modified 06-03-2008

Riprendendo la definizione del marketing fatta nel precedente articolo, riassiumiamo le tre dimensioni del marketing management: analitica, strategica e operativa. Oggi ci soffermiamo sulla prima (o meglio sulla sua componente esterna) che sostanzialmente comprende tutte quelle attività informative che devono mettere in grado di fare le scelte strategiche migliori possibili, di cogliere le opportunità di mercato ma anche di non restare sorpresi dalle variazioni delle condizioni esterne.