Basilicata
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Indagine Ismea-Uiv sulla vendemmia 2009
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redazione
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15-09-2009
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Notizie enologiche
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07-09-2009
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Previsioni vendemmiali: prima ricognizione Ismea Uiv
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redazione
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21-07-2009
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La vendemmia 2009 si prospetta relativamente abbondante e, ad oggi, non inferiore a quella del 2008 che, secondo i dati diffusi dall’Istat, era stata pari a 46 milioni di ettolitri. Questo in sintesi quanto emerge da una prima ricognizione sullo stato dei vigneti, svolta da Ismea e dall’Unione Italiana Vini, nella prima decade di luglio.
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Ristorante Le Logge del Vignola, a Montepulciano (Si), dove l'accoglienza và di pari passo con la buona cucina.
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redazione
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08-06-2009
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Montepulciano in provincia di Siena, antico e caratteristico paese, arroccato a 605 m.s.l. su una delle bellissime colline della campagna senese, è uno dei punti di riferimento nel panorama storico/enologico della nostra bella Italia.
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Novità enologiche
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redazione
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08-06-2009
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Terroir di vino 2009
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redazione
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20-04-2009
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Appassimento delle uve e Qualità dei Vini: terzo corso
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redazione
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09-03-2009
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Novità enologiche del 15 settembre 2008
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redazione
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15-09-2008
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a cura di Graziano Favilli
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Vendemmia 2008: previsioni Ismea - Uiv
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redazione
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28-07-2008
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La vendemmia 2008 sembra poter recuperare, almeno in parte, le perdite subite dai vigneti italiani nel 2007. E’ quanto emerge, in sintesi, da una ricognizione sullo stato dei vigneti, svolta da Ismea e dal settimanale il “Corriere Vinicolo” dell’Unione Italiana Vini, nella prima decade di luglio.
La campagna, il cui inizio è previsto per il primo di agosto, dovrebbe quindi rivelarsi più generosa di quella precedente, sebbene il recupero previsto potrebbe essere inferiore alle attese per l’influenza delle condizioni meteorologiche che hanno caratterizzato la primavera e l’inizio dell’estate. Attualmente, Ismea e Uiv stimano la crescita produttiva pari a +10% rispetto allo scorso anno.
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Novità enologiche
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redazione
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17-06-2008
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Degustando a Vinitaly
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redazione
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14-04-2008
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Per l’appassionato di vino, professionista o amatoriale, il Vinitaly rappresenta ovviamente una miniera di opportunità. A parte la possibilità di salutare vecchi amici e incontrare di nuovo vini che in più di un’occasione ci hanno dato gioia, si possono incontrare nuove realtà e approfondire le proprie conoscenze. Tra gli inviti che numerose aziende ci hanno gentilmente inviato, questa è una selezione che ovviamente non vuole essere esaustiva, ma che è stata quanto mai stimolante per il Vostro cronista.
Riccardo Margheri
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Basilicata
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baldomax
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19-04-2007
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Ecco l'elenco dei vini premiati a Vinitaly 2007
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riccardo
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20-04-2007
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Passito mon amour
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riccardo
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22-01-2007
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Il Mipaf individua i componenti del Comitato Oiv
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riccardo
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04-12-2006
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Una vendemmia di grande qualita'
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riccardo
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25-09-2006
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2006: cresce la produzione in ettolitri
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riccardo
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29-07-2006
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L'Aglianico del Vulture oggi: realta' di oggi e sfide per il domani
(Hotel Westin Excelsior, from
28-01-2006 to
28-01-2006)
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baldomax
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Una conferenza stampa per presentare del vino, forse, piu' famoso della Basilicata. A seguire degustazione delle aziende
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Abruzzo vincitore al Banco d’Assaggio dei Vini d’Italia
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riccardo
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12-12-2005
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La produzione italiana scende dell'otto per cento
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baldomax
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11-11-2005
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Causa maltempo autunnale il quantitativo di vino dovrebbe attestarsi intorno ai 49 milioni di ettolitri a fronte di 53 della scorsa campagna. Dopo un autunno segnato dal maltempo, Ismea e Unione Italiana Vini hanno rivisto le previsioni di vendemmia per tracciare una valutazione definitiva della produzione 2005.
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Verticale storica di Lupicaia Correva l’anno 1994. La Strada del Vino Costa degli Etruschi veniva inaugurata nella sua prima versione curata dalla Provincia di Livorno. Ad aprile organizzammo la presentazione ufficiale alla stampa e Gian Annibale Rossi di Medelana fu magnifico ospite della brigata dei giornalisti nella sua immensa tenuta del Terriccio. Ci accompagnò personalmente in un avventuroso tour in fuoristrada rimasto nella memoria di molti. Per l’aperitivo fu servito un fresco bianchetto ed uno spumante che costituivano le produzioni “vecchia maniera” dell’azienda. Per assaggiare il Lupicaia abbiamo dovuto attendere ancora qualche mese. All’inizio del ’95, io e l’amico Ernesto Gentili fummo invitati ad un primo assaggio di ricognizione, in presenza di un giovanissimo Carlo Ferrini. Inutile dire che ci accorgemmo immediatamente di essere di fronte ad un grande evento: la nascita di un vino che sarebbe entrato prepotentemente nella storia enoica della costa toscana.
Cari amici buongustai,
scusate il ritardo di questa settimana,ma l'estate ha colpito anche me e il caldo, tanto agognato, si fa sentire.
Come vi avevo detto oggi filosofeggeremo velocemente su come il rapporto con il cibo e il significato della tavola siano cambiati profondamente nel tempo.
Si perché, quello che oggi è un momento abituale della nostra giornata, ha segnato e segna uno dei più grandi specchi d'analisi nel rapporto evolutivo tra i cambiamenti della società, della cultura , e quindi dell'uomo nel tempo.
Il nutrimento è la base della sopravvivenza dell'uomo dal principio della sua esistenza, perciò il rapporto con questo e con il rito della cucina e della tavola si è evoluto nel tempo come tutto ciò che ci caratterizza come uomini sociali.
Qui, tra corridoi, sale e saloni decorati da meravigliosi affreschi e arredati da preziosi mobili antichi, coabitano due realtà straordinarie: il Relais Santa Croce, Hotel 5 Stelle Lusso e l’Enoteca Pinchiorri, di Giorgio Pinchiorri e sua moglie Annie Féolde : un Ristorante che, a livello mondiale, fa onore all’Enogastronomia Italiana. Giorgio è nato a Monzone di Pavullo, in Provincia di Modena, da una Famiglia di agricoltori, a Firenze si trasferisce nel 1955, quando sua madre entra a lavorare, come cuoca, in casa di un medico. Dopo aver frequentato l’Istituto Alberghiero, Giorgio muove i primi passi nel mondo della ristorazione e si appassiona a quell’affascinante universo che ruota intorno ai grandi vini. Nel 1966, dopo la devastante alluvione che colpì la Città, compra una copia, sopravvissuta, della Guida Bolaffi dei Vini del Mondo di Luigi Veronelli, e, forte di questo manuale, si avventura, nel suo primo viaggio, nelle zone vitivinicole più importanti della Francia. Da questo momento in poi sarà un crescendo, sia per la sua passione che per la sua collezione privata.
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