Lazio

Appassimento delle uve e Qualità dei Vini: terzo corso by redazione — last modified 09-03-2009

 

Il cooking for wine alla Fiera di Carrara by redazione — last modified 23-02-2009

Cooking for Wine, l’ormai noto format di cucina in diretta, sarà presente per la prima volta a Carrara. Il taglio del nastro è fissato per domenica 1 marzo, in concomitanza con l’apertura della 29° Mostra Convegno Tirreno C.T., la fiera dedicata alla ristorazione e al settore alberghiero organizzata da Tirreno Trade. Tra piatti classici e rivisitazioni della cucina tradizionale, gli chef dovranno mettere in campo anche la loro accortezza nel ‘fare la spesa’. Ognuno di loro, infatti, dovrà dichiarare il costo della ricetta presentata. Cucinare con i prodotti del territorio a prezzo contenuto si può? E’ la sfida che abbiamo lanciato alla base della manifestazione, che cercherà di creare una ‘Smart List’ del bere e del cibo in tempo di crisi.

I Colli Lanuvini stappano il vino novello by redazione — last modified 03-11-2008

 

Novità enologiche del 15 settembre 2008 by redazione — last modified 15-09-2008

a cura di Graziano Favilli

Vendemmia 2008: previsioni Ismea - Uiv by redazione — last modified 28-07-2008

La vendemmia 2008 sembra poter recuperare, almeno in parte, le perdite subite dai vigneti italiani nel 2007. E’ quanto emerge, in sintesi, da una ricognizione sullo stato dei vigneti, svolta da Ismea e dal settimanale il “Corriere Vinicolo” dell’Unione Italiana Vini, nella prima decade di luglio. La campagna, il cui inizio è previsto per il primo di agosto, dovrebbe quindi rivelarsi più generosa di quella precedente, sebbene il recupero previsto potrebbe essere inferiore alle attese per l’influenza delle condizioni meteorologiche che hanno caratterizzato la primavera e l’inizio dell’estate. Attualmente, Ismea e Uiv stimano la crescita produttiva pari a +10% rispetto allo scorso anno.

W i mercati contadini by redazione — last modified 30-06-2008

 

Novità enologiche by redazione — last modified 17-06-2008

 

Promossa una nuova Docg nel Lazio by redazione — last modified 28-05-2008

 

Tocai friulano, disposizioni transitorie by redazione — last modified 29-02-2008

 

Toaci friulano, disposizioni transitorie by redazione — last modified 29-02-2008

 

Sense of Wine 2007 by redazione — last modified 22-02-2008

Dal 30 novembre al 2 dicembre si è svolta la terza edizione del “Senseofwine”, l’appuntamento organizzato da Luca Maroni con le 300 aziende vitivinicole italiane selezionate dalla sua guida.

Sapori di mare: quarta edizione by baldomax — last modified 30-05-2007

Il protagonista della tradizionale manifestazione? Il pesce azzurro. Nell’ambito della Giornata del Pesce Azzurro (che si terrà contestualmente alla manifestazione) i ristoratori della zona di sfideranno all’ultima ricetta e saranno proprio i visitatori a decretare il vincitore (votando sul sito www.saporidimare.it).

Grande successo per il Donnafugata Day by baldomax — last modified 18-05-2007

L’8 Maggio al Parco dei Principi (Roma) si è tenuta la speciale verticale di Ben Ryè (il plurumedagliato Passito di Pantelleria) e la degustazione guidata dell’intera gamma dei vini di Donnafugata.

Lazio by baldomax — last modified 19-04-2007

 

Nuove tecniche in Olivicoltura by baldomax — last modified 03-04-2007

L'Italia risulta in ritardo nell'applicazione di nuove tecnologie impiegate ormai da tempo dai maggiori paesi nel mondo dell'olivicoltura. Impianti superintensivi permettono infatti, di porre in filari un numero di piante che, per ettaro, supera le 1.600-2.000 unità.

Oltre 60 sindaci sul primo Treno del Vino. Il battesimo al Vinitaly by baldomax — last modified 03-04-2007

All'inaugurazione del Vinitaly il giorno 29 marzo si affiancherà quella dell' ormai famoso Treno del Vino, con un viaggio da Verona a Desenzano del Garda e ritorno.

Le Officine Gourmet di Giulia Cannada Bartoli by baldomax — last modified 03-04-2007

Scrigno Tesori D'Italia, alla seconda edizione per questo 2007, ha ospitato Le Officine Gourmet dal 15 al 18 marzo a Roma (Spazio Etoile e Palazzo Ruspoli).

"Made in Molise" Kermesse molisana a Roma by baldomax — last modified 03-04-2007

L’iniziativa è promossa dall’associazione “Forche Caudine”, lo storico circolo dei molisani a Roma, dalla società “Pankrea” di Larino (Campobasso) e da una serie di enti istituzionali molisani e laziali.

Il V Rapporto Censis by riccardo — last modified 26-02-2007

 

Citta' del vino compie 20 anni by riccardo — last modified 05-02-2007