Liguria

Vino, olio e comfort. Una formula vincente per la Tenuta La Ghiaia by redazione — last modified 08-08-2011

Nella parte finale della Valle dove scorre il Fiume Magra, poco distante dall’estuario, si trova una zona pianeggiante, ad est del corso d’acqua, detta Piana di Sarzana, dove sorge, appunto, la Città di Sarzana in Provincia di La Spezia. Domina, la Cittadina e la Valle, la Collina di Sarzanello su cui si erge possente l’omonima Fortezza, un bellissimo e affascinante Castello le cui origini antichissime sicuramente risalgono ai primi insediamenti militari a controllo della zona. Le prime notizie certe della sua esistenza si ritrovano in un documento del 19 maggio 963 d.C. in cui viene concesso al Vescovo di Luni, Adalberto, il possesso, tra altri, del “Castrum Sarzanae”

Terroir di vino 2011: un incontro riuscitissimo by redazione — last modified 27-06-2011

Il Porto di Genova in termini di movimento e ampiezza è il maggior Porto Italiano e, insieme a quello Francese di Marsiglia-Fos, è anche il più importante di tutto il Bacino del Mar Mediterraneo. L’ area, dell’attuale grande porto della Città Ligure, definita “Porto Antico” è quella dove sono sorte le prime attività, che si possono far risalire addirittura al Quinto Secolo a.C.. Nel 1992 per i festeggiamenti dell’Expo per Cristoforo Colombo, ricorrevano i 500 anni della scoperta del Continente Americano, tutta la zona è stata totalmente restaurata su progetto dell’Architetto Renzo Piano.

Novità enologiche: Villamagna by redazione — last modified 03-03-2011

 

“Francamente, miei cari, me ne infischio” (C. Gable 1939) by redazione — last modified 08-02-2011

Ebbene sì, tutti voi con le vostre ricette di capodanno, polveri di merluzzo selvaggio del Maelström, Compressioni di pasta e ceci, macis di Bandar Seri Begawan essicato da mani di vergini del Borneo, cucine molecolari, sformatini di essenze di aria di mare con tartufini virtuali, vini con etichette secolari....Niente!!! Nessuna gelosia! Inizio d’anno spartano, sperso tra le Florida Keys, sulle tracce di Hemingway.

Girogustando e l’autunno all’insegna della Liguria by redazione — last modified 06-10-2010

 

La Barbera e' DOCG by redazione — last modified 10-05-2010

Il vino simbolo del Piemonte, fiore all’occhiello delle 11 denominazioni tutelate, gestite e promosse dal Consorzio di Tutela dei Vini d’Asti e Monferrato, oggi entra a pieno titolo nell’eccellenza dei vini italiani. La Barbera d’Asti, da sempre d.o.c., ha ottenuto il massimo riconoscimento in campo enologico: la d.o.c.g. e cioè la denominazione di origine controllata e garantita.

Benvenuto Vermentino by redazione — last modified 01-03-2010

 

Il Ristorante Operà delle Terme di San Carlo (Massa): un forte segnale di rilancio grazie al Gruppo Vichi. by redazione — last modified 18-01-2010

Il Ristorante Auditorium Operà è una bella struttura tutta a vetri, proprio di fronte allo Stabilimento Termale di San Carlo, nel Parco Termale delle Alpi Apuane, in estate si può usufruire anche della ampia terrazza con un magnifico panorama; finemente arredato ha una ricettività all'interno per circa 90 coperti, ma lo spazio non manca, un luogo ideale per organizzarvi eventi enogastronomici di qualsiasi tipo, il tutto accompagnato dalla musica preferita, ovviamente suonata dal vivo. Straordinariamente ricchi i Buffet, dove si mescolano sapori e colori, artistiche preparazioni, ricercate ricette e cucina del territorio, il tutto incorniciato da un impeccabile servizio.

La Chiusa – Un piccolo smeraldo all’Isola d’Elba by redazione — last modified 07-12-2009

Sulla costa, nel golfo a est di Portoferraio e più precisamente in località Magazzini, c’è una Tenuta che troneggia sulle costruzioni attigue, quasi a difesa; si nota immediatamente, accoglie il visitatore mentre dal traghetto scruta la costa per vedere e capire come sia verde e lussureggiante quest’isola e si appresta a sbarcare a Portoferraio, è la “Tenuta La Chiusa”. Azienda storica dell'Isola d'Elba, nacque come casa di campagna alla fine del 1600 divenendo poi Azienda Agricola a tutti gli effetti già nel corso del 1700; vale la pena ricordare di quando Napoleone appena giunto all'Elba quì pose per la prima volta piede sul terreno isolano.

A GONFIE VELE LA ROTTA DEL VINO 2009 FAMOSA REGATA ENOGASTRONOMICA DELLA COSTA DEGLI ETRUSCHI. by redazione — last modified 22-09-2009

Domenica 13 Settembre 2009 alle ore 19,00, con la premiazione dei vincitori , si è conclusa la Sesta Edizione della Rotta del Vino al Porto Turistico Cala de'Medici di Rosignano Solvay (Livorno). La bella competizione, svoltasi in due manche, nei giorni di sabato 12 e domenica 13 Settembre, ha visto protagonisti, come tutti gli anni, bellissime barche a vela, importanti Chef, di noti Ristoranti, che hanno cucinato a bordo, durante la competizione, e, le Aziende produttrici dei Vini, abbinate, tutte dell'Associazione Grandi Cru della Toscana. La Rotta del Vino prevede tre classifiche: una strettamente velica che considera l'ordine di arrivo delle barche in gara; una riservata alle preparazioni degli Chef ed i relativi accoppiamenti con i Vini; per finire con la classifica combinata che raggruppa i due precedenti risultati.

Indagine Ismea-Uiv sulla vendemmia 2009 by redazione — last modified 15-09-2009

 

Arriva la Settimana enologica di Montefalco by redazione — last modified 15-09-2009

Torna, dal 17 al 20 settembre, l’appuntamento con la Settimana Enologica di Montefalco, l’evento dedicato al Sagrantino che da trent’anni richiama un nutrito pubblico di enoturisti e di professionisti del settore nel luogo di produzione di una delle DOCG più prestigiose d’Italia.

Previsioni vendemmiali: prima ricognizione Ismea Uiv by redazione — last modified 21-07-2009

La vendemmia 2009 si prospetta relativamente abbondante e, ad oggi, non inferiore a quella del 2008 che, secondo i dati diffusi dall’Istat, era stata pari a 46 milioni di ettolitri. Questo in sintesi quanto emerge da una prima ricognizione sullo stato dei vigneti, svolta da Ismea e dall’Unione Italiana Vini, nella prima decade di luglio.

Ristorante Le Logge del Vignola, a Montepulciano (Si), dove l'accoglienza và di pari passo con la buona cucina. by redazione — last modified 08-06-2009

Montepulciano in provincia di Siena, antico e caratteristico paese, arroccato a 605 m.s.l. su una delle bellissime colline della campagna senese, è uno dei punti di riferimento nel panorama storico/enologico della nostra bella Italia.

Il Candia a Livorno by redazione — last modified 18-05-2009

 

Terroir di vino 2009 by redazione — last modified 20-04-2009

 

Montecarlo Wine festival: successo by redazione — last modified 23-03-2009

 

Vendemmia 2008: previsioni Ismea - Uiv by redazione — last modified 28-07-2008

La vendemmia 2008 sembra poter recuperare, almeno in parte, le perdite subite dai vigneti italiani nel 2007. E’ quanto emerge, in sintesi, da una ricognizione sullo stato dei vigneti, svolta da Ismea e dal settimanale il “Corriere Vinicolo” dell’Unione Italiana Vini, nella prima decade di luglio. La campagna, il cui inizio è previsto per il primo di agosto, dovrebbe quindi rivelarsi più generosa di quella precedente, sebbene il recupero previsto potrebbe essere inferiore alle attese per l’influenza delle condizioni meteorologiche che hanno caratterizzato la primavera e l’inizio dell’estate. Attualmente, Ismea e Uiv stimano la crescita produttiva pari a +10% rispetto allo scorso anno.

Torna Carrugi del vino by redazione — last modified 19-03-2009

Torna “Carrugi del Vino - Piccole e grandi cantine aperte sino a notte nella terra del prodotto tipico”, l’appuntamento estivo alla scoperta delle produzioni vinicole tipiche del Ponente Ligure.

Un garibaldino per Bonarda Doc by baldomax — last modified 12-12-2007

In occasione del bicentenario della nascita di Garibaldi, l’azienda Collina del Sole dedica la Bonarda al trisnonno garibaldino del titolare Paolo Caorsi.