Umbria

Terroir di vino 2011: un incontro riuscitissimo by redazione — last modified 27-06-2011

Il Porto di Genova in termini di movimento e ampiezza è il maggior Porto Italiano e, insieme a quello Francese di Marsiglia-Fos, è anche il più importante di tutto il Bacino del Mar Mediterraneo. L’ area, dell’attuale grande porto della Città Ligure, definita “Porto Antico” è quella dove sono sorte le prime attività, che si possono far risalire addirittura al Quinto Secolo a.C.. Nel 1992 per i festeggiamenti dell’Expo per Cristoforo Colombo, ricorrevano i 500 anni della scoperta del Continente Americano, tutta la zona è stata totalmente restaurata su progetto dell’Architetto Renzo Piano.

Successo per I Vini Giusti by redazione — last modified 03-03-2011

 

Quinta edizione di Vini Giusti by redazione — last modified 24-02-2011

 

Un nuovo progetto "Viticoltura ad impatto zero" per l'azienda Di Filippo by redazione — last modified 21-12-2010

 

“Quattro Chef per l’Ostello a Natale”. La tradizionale serata Caritas di beneficenza by redazione — last modified 13-12-2010

Torna anche quest’ anno l’evento “Quattro Chef per l’Ostello”, la cena di solidarietà dedicata alla raccolta fondi a favore del restauro dell’Ostello della Caritas di Via Marsala. La serata di beneficenza oltre che un momento di convivialità all’insegna della cucina d’autore sarà anche l’occasione per lo scambio degli auguri natalizi. Tale serata è organizzata da Witaly in collaborazione con l’Associazione “Amici della Caritas di Roma” – ONLUS che da sempre affianca la Caritas di Roma.

Matura a Merano: ottimo esordio by redazione — last modified 23-11-2010

 

Pubblica audizione per le modifiche al disciplinare del Bolgheri Doc by redazione — last modified 26-10-2010

Bolgheri rappresenta, nel panorama vinicolo nazionale ed internazionale, una Doc molto importante con molte eccellenze qualitative ed una gruppo di produttori che ben lavora. Per questo la pubblica audizione che si terrà il 12 novembre è un momento interessante e che divulghiamo con piacere. Entriamo, dunque, nel dettaglio.

Storie ed emozioni in bottiglia, quando il vino racconta il produttore by redazione — last modified 21-10-2010

 

Considerazioni sulla vendemmia 2010 by redazione — last modified 06-10-2010

«La vendemmia 2010 e' certamente una delle più eterogenee degli ultimi anni, tale difformita' nasce principalmente dal capriccioso andamento metereologico che, a partire dal mese di luglio, ha influenzato la maturazione delle uve. In molte zone, dopo inverno e primavera piovosi, è seguita un'estate fresca con piogge che hanno allungato le maturazioni ed in alcuni casi resa questa vendemmia piuttosto difficoltosa». Così l’enologo Emiliano Falsini commenta l’andamento della vendemmia di quest’anno offrendo una panoramica su varie regioni italiane.

Arriva Cooking for Art by redazione — last modified 05-10-2010

La quinta edizione della manifestazione Antiquari nella Roma Rinascimentale, che occuperà lo splendido spazio del Complesso Monumentale Santo Spirito in Sassia, avrà luogo dal 16 al 24 ottobre 2010 e sarà aperta tutti i giorni dalle ore 11 alle ore 20 e il venerdì fino alle ore 23. www.antiquarinellaromarinascimentale.com Quest’anno il consolidato evento presenterà una bellissima novità. Nel chiostro adiacente e collegato al percorso espositivo degli Antiquari, si terrà un importante evento enogastronomico, Cooking for Art, organizzato da Witaly, ideato da Lorenza Vitali e condotto da Luigi Cremona, noto giornalista responsabile delle guide del Touring Editore di Alberghi, Ristoranti, Vini. Cooking for Art proporrà due importanti momenti di Alta Gastronomia.

Previsioni vendemmiali 2010 by redazione — last modified 07-09-2010

«Premettendo la grande variabilità climatica, pedologica e varietale italiana - che implica sempre massima cautela - ad oggi la situazione dei vigneti lascia trasparire un cauto ottimismo in termini quantitativi e qualitativi, in linea di massima non si preannuncia una vendemmia semplice in tutte le zone italiane e per tutte le varietà coltivate». Questa la prima analisi a caldo che l’enologo Emiliano Falsini, con esperienze lavorative in tutta la Penisola (e non solo), fa in merito alla stagione vendemmiale di quest’anno.

OSTERIA “LA VIA DI MEZZO” A BUONCONVENTO (SI): BUONA CUCINA DEL TERRITORIO PREPARATA DA UNO CHEF DAGLI OCCHI A MANDORLA. by redazione — last modified 07-09-2010

Basta dire Provincia di Siena e la mente corre subito attraverso ogni genere di meraviglie, culturali, paesaggistiche e gastronomiche. Questo magnifico Territorio è attraversato dalla Via Cassia, una delle più importanti Vie Consolari Romane, che congiunge Roma a Firenze. In Epoca Medievale, a causa dell’impantanamento della Valdichiana (valle di origine alluvionale, che si estende tra le Provincie di Arezzo e Siena per poi proseguire in Umbria), il percorso originale fu modificato, e dopo il 774, quando i Franchi sconfissero i Longobardi, la strada divenne il percorso preferito dei numerosi pellegrini che si recavano a Roma. Un lungo tratto della Cassia coincise con la famosa Via Francigena, anticamente detta Via Francesca o Romea

MERITO ALLA QUALITA’ INNOVATIVA DI CANTINA NOVELLI by redazione — last modified 09-04-2010

La “Gran Medaglia Cangrande'' assegnata quest’anno a Stefano Novelli Pad. 7B Stand. Regione Umbria

Equipe 5 miglior metodo classico del Veneto by redazione — last modified 25-01-2010

 

VINI LUNARI E VINI TERRESTRI…MA TUTTI IN ITALIA by redazione — last modified 30-11-2009

Un viaggio sensoriale nella nostra penisola, attraverso 13 vini scelti dall’enologo toscano Emiliano Falsini per l’evento “I terroir, viaggio in Italia”, svoltosi il 21 novembre nell’ambito di Enologica, il Salone del vino e del prodotto tipico in Emilia Romagna, a Faenza (Ra). Ad affiancare Falsini nel commento della degustazione, il giornalista Antonio Boco, che ha dato il benvenuto agli intervenuti definendo la figura dell’enologo, quale è Emiliano Falsini, una presenza all’interno delle aziende, in costante rapporto dialettico con i produttori di vino, ma non solo.

Indagine Ismea-Uiv sulla vendemmia 2009 by redazione — last modified 15-09-2009

 

Arriva la Settimana enologica di Montefalco by redazione — last modified 15-09-2009

Torna, dal 17 al 20 settembre, l’appuntamento con la Settimana Enologica di Montefalco, l’evento dedicato al Sagrantino che da trent’anni richiama un nutrito pubblico di enoturisti e di professionisti del settore nel luogo di produzione di una delle DOCG più prestigiose d’Italia.

PREVISIONI VENDEMMIA 2009- Emiliano Falsini Enologo by redazione — last modified 10-08-2009

Con questa settimana, diamo vita ad una nuova rubrica decisamente più tecnica che rigurderà apsetti enologici e agronomici. A tenerla l'enologo Emiliano Falsini, che collaborerà, dunque, al Corriere del vino "in pianta stabile", fornendo riflessioni ed approfondimenti sulle tematiche del settore. Un ulteriore contributo del Corriere all'ampliamento delle notizie. Fare previsioni vendemmiali non è mai facile per tutta una serie di motivi, in primo luogo la grande variabilità pedoclimatica della nostra penisola ed in secondo luogo l’ampia base ampellografica costituita da decine di varietà autoctone e alloctone coltivate nelle varie regioni italiane che, da un lato costituiscono la nostra forza produttiva, ma che da un altro punto di vista rappresentano un fattore importante di riflessione quando parliamo di annata, generalizzare è sempre rischioso e potrebbe portare a forvianti considerazioni.

A tavola sulla spiaggia by redazione — last modified 04-08-2009

 

Notizie enologiche: modifiche Garda, Sagrantino, Colli Berici, Chianti by redazione — last modified 21-07-2009