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Torna il banco di assaggio di Torgiano
E’ stato inaugurato martedì 29 novembre a Torgiano, provincia di Perugia, il 25° Banco d’Assaggio dei vini italiani: negli stand allestiti al centro Le Tre Caselle oltre 500 bottiglie saranno degustate e giudicate sino a sabato 3 dicembre da otto commissioni internazionali formate da enologi e giornalisti secondo regole proprie di una gara agonistica. di Arianna Fanucchi
Oltre alla figura del notaio che monitora i giudizi sulle diverse bottiglie
rese anonime per le degustazioni, il risultato finale sarà infatti frutto
della somma dei punteggi che sette diversi giudici-degustatori assegneranno
al singolo vino, la valutazione più alta e quella più bassa si elimineranno
a vicenda rimanendo a giudizio finale i cinque pareri intermedi.
L’iniziativa è promossa dall’Associazione Banco d’Assaggio che è composta al suo interno dalla Regione Umbria, dal Comune di Torgiano, dagli enti locali e dall’ICE (Istituto nazionale per il Commercio Estero), mentre la gestione tecnica è affidata all’Associazione Enologi Enotecnici Italiani.
In calendario quattro turni degustativi, visite ad Orvieto nella nuova Enoteca regionale, al Museo del vino e dell’olio con sede a Torgiano ed un convegno curato dall’ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo alimentare) dal titolo “La vitivinicoltura italiana al banco di prova – confronto tra imprenditori ed istituzioni per impegni operativi condivisi”.
Sabato 3 a conclusione della manifestazione avverrà la cerimonia di premiazione durante la quale saranno consegnati i Premi d’eccellenza alle aziende che si sono contraddistinte maggiormente nelle 25 edizioni del concorso.
L’iniziativa è promossa dall’Associazione Banco d’Assaggio che è composta al suo interno dalla Regione Umbria, dal Comune di Torgiano, dagli enti locali e dall’ICE (Istituto nazionale per il Commercio Estero), mentre la gestione tecnica è affidata all’Associazione Enologi Enotecnici Italiani.
In calendario quattro turni degustativi, visite ad Orvieto nella nuova Enoteca regionale, al Museo del vino e dell’olio con sede a Torgiano ed un convegno curato dall’ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo alimentare) dal titolo “La vitivinicoltura italiana al banco di prova – confronto tra imprenditori ed istituzioni per impegni operativi condivisi”.
Sabato 3 a conclusione della manifestazione avverrà la cerimonia di premiazione durante la quale saranno consegnati i Premi d’eccellenza alle aziende che si sono contraddistinte maggiormente nelle 25 edizioni del concorso.
Data di pubblicazione: 30/11/2005
