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Il Ripasso di Tommasi vola con la British
L'inglese British airways ha scelto il “Ripasso” Valpolicella Classico Superiore Doc 2003 della Tommasi Viticoltori per tutti i voli Business class club world. Peter Nixson, wine and beverage manager della compagnia inglese, ha annoverato il “Ripasso” tra i suoi tre vini preferiti, in occasione della degustazione dei vini Italiani per i voli della compagnia. Il "Ripasso" è prodotto solo nelle grandi annate di Amarone. Questo Valpolicella Classico Superiore viene “rifermentato” sulle vinacce dell’Amarone Tommasi ancora calde e ricche di zuccheri, acquisendo una personalità da grande vino. Per Giancarlo Tommasi, enologo della famiglia, la qualità di un vino deve necessariamente partire dal vigneto: “un grande vino nasce nel vigneto per poi essere perfezionato in cantina”.
