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"Made in Molise" Kermesse molisana a Roma
L’iniziativa è promossa dall’associazione “Forche Caudine”, lo storico circolo dei molisani a Roma, dalla società “Pankrea” di Larino (Campobasso) e da una serie di enti istituzionali molisani e laziali.
Si chiama “Made in Molise” la cittadella standistica con circa duecento espositori che nei giorni 1, 2 e 3 giugno 2007 a Roma, in villa Lazzaroni (via Appia Nuova 518) intende promuovere le produzioni agroalimentari e artigianali della più sconosciuta regione della nostra Penisola.
Il patrimonio enogastronomico molisano spazia dal tartufo bianco, all'olio la cui denominazione d’origine protetta è riservata a tutti gli extravergine della regione; dai formaggi (la stracciata, il buriello) al vino; senza tralasciare un altro patrimonio come l'artigianato.
E arriviamo al nostro campo d'interesse: tra le doc spicca il vino da pasto prodotto nelle tipologie Aglianico, Cabernet, Chardonnay, Falanghina, Greco bianco, Montepulciano, Moscato, Moscato passito, Moscato spumante, Pinot bianco, Sangiovese, Sauvignon, Trebbiano. Discorso a parte merita il fiore all’occhiello del panorama enologico locale: la Tintilia, vitigno autoctono a bacca rossa, di colore nero-bluastro, ricco in polifenoli (tannini, antociani), introdotto nel settecento dagli spagnoli e riscoperto solo di recente, con la crescente attenzione - nella filiera vitivinicola molisana – alla massima qualità e al recupero dei vitigni autoctoni a lungo trascurati.
di Samanta Marinai
