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Girogustando

 

 Per l’edizione 2010 dei gemellaggi gastronomici ospiti anche due ristoranti stranieri 

“Girogustando”: da febbraio tornano a incontrarsi i cuochi d’Italia 

Diciotto serate a tema  tra febbraio e novembre, nei ristoranti di Siena e provincia

 

 

Dodici gemellaggi culinari tra febbraio e marzo 2010.  E poi altri 6, in autunno, dai primi di ottobre fino al 4 novembre. Per il nono anno consecutivo torna “Girogustando”: i cuochi d’Italia, - e non solo -  s’incontrano a Siena. Le diciotto serate, vedranno come di consueto due chef protagonisti per sera, in due stagioni dell’anno, per due volte a settimana. Torna così la manifestazione ideata da Confesercenti Siena per far incontrare i cuochi senesi con colleghi provenienti dalle altre regioni italiane, presentando al pubblico menu “a quattro mani” secondo l’originale formula che si ripete dal 2002. Tutto questo grazie al contributo della Camera di Commercio di Siena, al patrocinio di Provincia e Comune di Siena, ed all’insieme di sinergie e partnership che, ogni anno di più, permettono al pubblico di Girogustando di vivere nuove esperienze culturali, oltre che gastronomiche.

 

Tante le “new entry” e le serate a tema del 2010. Si partirà l’undici febbraio, dal cuore de centro di Siena dove il “Casato Enoristorante” ospiterà lo staff stellato del ristorante “La Parolina” di Viterbo, per una serata intitolata “Una stella in Piazza”. Dici mesi più tardi, il 4 novembre, la manifestazione tornerà ancora nel capoluogo senese, dove l’“Oste Mezzo” s’incontrerà con il ristorante palermitano “Vinvito”. Nel mezzo tanti altri appuntamenti con l’Isola del Giglio, Bergamo, Brindisi, e due guest stars d’oltreconfine: direttamente dall’est dell’Europa, anche due ristoranti Budapest e Lipsia,.

 

Incontri enogastronomici e tanto divertimento. Tra una portata e l’altra in sala ci torneranno ogni sera gli intrattenimenti creativi: letture animate, esibizioni musicali, vignette e tanto altro ancora per coinvolgere il pubblico delle serate, assieme ai Sommelier AIS per gli abbinamenti cibo-vino ed ai “Giro-quiz”.  Due le serate per settimana, come tradizione, il mercoledì ed il giovedì; come lo scorso anno la possibilità di scegliere tra due opzioni di prezzo (35 o 40 euro) in virtù dei gusti e della serata. Dettagli, immagini e retroscena delle serate saranno presenti anche su Internet, all’indirizzo www.girogustando.tv.

 

Nella pagina seguente: il programma completo di  Girogustando 2010

 

 

 

 

Girogustando – i cuochi d’Italia s’incontrano. 

Girogustando è una manifestazione ideata da Confesercenti Siena. Allestita per la prima volta nell’inverno 2002, prevede una serie di serate “a quattro mani” aperte al pubblico, durante le quali due chef italiani propongono un menu condiviso, composto da espressioni delle rispettive specialità. Alle pietanze vengono abbinati vini selezionati, serviti in tavola da sommelier ed illustrati al pubblico da esperti di settore. Le serate vengono vivacizzate anche con particolari “contributi creativi” sotto forma di intrattenimenti musicali, teatrali o ludici.

 

 

 

 

Girogustando 2010 – Informazioni per la stampa:

Ufficio stampa  Confesercenti Siena tel.  0577/252234 - 252226 Fax 0577/252261

 mail: girogustando@confesercenti.siena.it - ufficio.stampa@confesercenti.siena.it 

GIROGUSTANDO 2010

I cuochi d’Italia s’incontrano… a Siena

 

Il Ristorante Casato Enoristorante di Siena ospita il Ristorante La Parolina di Trevinano Acquapendente (VT) 

Giovedì 11  Febbraio  - Prenotazioni tel. 0577 222758

 

Il Ristorante Il Mestolo  di Siena ospita il Ristorante Già Sotto l’Arco di Brindisi

Mercoledì 17  Febbraio – Prenotazioni tel. 0577 51531 

 

Il Ristorante Al Giardino  di Montalcino ospita il Ristorante Brunello - Hotel Regina Baglioni di Roma

Giovedì 18  Febbraio - Prenotazioni tel. 0577 849076 

 

Il Ristorante Il Grillo è Buoncantore di Chiusi ospita il Ristorante Il Mulino Bianco di Monselice (PD)

Mercoledì 24  Febbraio - Prenotazioni tel. 0578 20112

 

Il Ristorante La Porta del Chianti di San Gusmè ospita il Ristorante  Etterem & Bar Boom & Brass  di Budapest (Ungheria)

Giovedì 25 – Venerdì 26  Febbraio - Prenotazioni tel. 0577 358010

 

L’Osteria Il Ristoro di Ville di Corsano – Monteroni d’Arbia ospita  Il Ristorante La Birreria di Pedavena di Pedavena (BL)

Mercoledì 3 Marzo - Prenotazioni tel. 0577 377912 

 

Il Ristorante Da Michele di Siena ospita  il Ristorante Hotel Don Giovanni di Lipsia (Germania)

Giovedì 4  marzo  - Prenotazioni tel. 0577 286110 

 

Il Ristorante La Buca di San Pietro di Siena ospita  il Ristorante Da Stefano di Viareggio (LU) 

Mercoledì’ 10  Marzo - Prenotazioni tel. 0577 40139

 

L’Osteria Di Donatella di Trequanda ospita il Ristorante Strada Facendo di Modena

Giovedì 11 Marzo – Prenotazioni tel. 0577 662108 

 

Il Ristorante  La Locanda di Beppe a Tocchi di  Monticiano ospita  il Ristorante La Vecchia Pergola di Isola del Giglio (GR)

Mercoledì 17 – Giovedì 18  Marzo - Prenotazioni tel. 0577 757811

 

Il Ristorante Anna di Piancastagnaio ospita il Ristorante Il Testamento del Porco di Ferrara

Giovedì 18  Marzo - Prenotazioni tel. 0577 786061

Il Ristorante La Grotta del Gallo Nero di Siena ospita il Ristorante Hotel Villa Ambra di Orbetello (GR)

Giovedì 25 – Venerdì 26  Marzo - Prenotazioni tel. 0577 284356

 

 

 

 

Autunno 2010

 

L’Hostaria Il Buco di Chianciano Terme ospita il Ristorante Le Soddisfazioni di Serrariccò (GE)

Giovedì 7 – Venerdì 8  Ottobre – Prenotazioni tel. 0578 30230 

 

Il Ristorante Il Convito di Curina di Castenuovo Berardenga ospita il Ristorante U Pin di Portofino (GE)

Mercoledì 13  Ottobre – Prenotazioni tel. 0577 355647

 

Il Ristorante La Grotta di Santa Caterina - Bagoga di Siena ospita il Ristorante Il Tonno di Corsa di Isola di San Pietro - Carloforte (CI)

Mercoledì 20 Ottobre – Prenotazioni tel. 0577 282208 

 

Il Ristorante L’Officina della Cucina Popolare di Colle Val d’Elsa ospita il Ristorante Al Vecchio Tagliere di Zanica (BG)

Mercoledì 27Ottobre – Prenotazioni tel. 0577 921796

 

Il Ristorante Perucà di San Gimignano ospita il Ristorante Antica Locanda da Luca di Viareggio (LU)

Mercoledì 3 Novembre – Prenotazioni tel. 0577 943136 

 

Il Ristorante Trattoria dell’Oste Mezzo di Siena ospita l’ Osteria Vinvito di Castellana Sicula (PA)

Giovedì 4 Novembre – Prenotazioni tel. 0577 226821

 

Informazioni: 0577 252237

www.girogustando.tv 

 
Data di pubblicazione: 18/01/2010
Verticale storica di Lupicaia
Correva l’anno 1994. La Strada del Vino Costa degli Etruschi veniva inaugurata nella sua prima versione curata dalla Provincia di Livorno. Ad aprile organizzammo la presentazione ufficiale alla stampa e Gian Annibale Rossi di Medelana fu magnifico ospite della brigata dei giornalisti nella sua immensa tenuta del Terriccio. Ci accompagnò personalmente in un avventuroso tour in fuoristrada rimasto nella memoria di molti. Per l’aperitivo fu servito un fresco bianchetto ed uno spumante che costituivano le produzioni “vecchia maniera” dell’azienda. Per assaggiare il Lupicaia abbiamo dovuto attendere ancora qualche mese. All’inizio del ’95, io e l’amico Ernesto Gentili fummo invitati ad un primo assaggio di ricognizione, in presenza di un giovanissimo Carlo Ferrini. Inutile dire che ci accorgemmo immediatamente di essere di fronte ad un grande evento: la nascita di un vino che sarebbe entrato prepotentemente nella storia enoica della costa toscana.

Cari amici buongustai, scusate il ritardo di questa settimana,ma l'estate ha colpito anche me e il caldo, tanto agognato, si fa sentire. Come vi avevo detto oggi filosofeggeremo velocemente su come il rapporto con il cibo e il significato della tavola siano cambiati profondamente nel tempo. Si perché, quello che oggi è un momento abituale della nostra giornata, ha segnato e segna uno dei più grandi specchi d'analisi nel rapporto evolutivo tra i cambiamenti della società, della cultura , e quindi dell'uomo nel tempo. Il nutrimento è la base della sopravvivenza dell'uomo dal principio della sua esistenza, perciò il rapporto con questo e con il rito della cucina e della tavola si è evoluto nel tempo come tutto ciò che ci caratterizza come uomini sociali.

Qui, tra corridoi, sale e saloni decorati da meravigliosi affreschi e arredati da preziosi mobili antichi, coabitano due realtà straordinarie: il Relais Santa Croce, Hotel 5 Stelle Lusso e l’Enoteca Pinchiorri, di Giorgio Pinchiorri e sua moglie Annie Féolde : un Ristorante che, a livello mondiale, fa onore all’Enogastronomia Italiana. Giorgio è nato a Monzone di Pavullo, in Provincia di Modena, da una Famiglia di agricoltori, a Firenze si trasferisce nel 1955, quando sua madre entra a lavorare, come cuoca, in casa di un medico. Dopo aver frequentato l’Istituto Alberghiero, Giorgio muove i primi passi nel mondo della ristorazione e si appassiona a quell’affascinante universo che ruota intorno ai grandi vini. Nel 1966, dopo la devastante alluvione che colpì la Città, compra una copia, sopravvissuta, della Guida Bolaffi dei Vini del Mondo di Luigi Veronelli, e, forte di questo manuale, si avventura, nel suo primo viaggio, nelle zone vitivinicole più importanti della Francia. Da questo momento in poi sarà un crescendo, sia per la sua passione che per la sua collezione privata.
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