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Primavera friulana

 

PRIMAVERA “IN ROSA” CON IL ROSE’ FIRMATO PIERA MARTELLOZZO

Rosa nel colore, nel sapore e… nell’etichetta!

Il Rosé Cuvèe firmato Piera Martellozzo accende la primavera di rosa, con il suo gusto brioso e le sue mille bollicine.

E’ infatti impossibile resistere al suo profumo di fiori, con sentori di rosa, lampone e marasca, e al suo colore purpureo con riflessi brillanti, quasi di ciliegia. Un inno alla bella stagione dunque, quasi un fiore da donare a chi si ama.

Grazie ai suoi toni pink, il Rosé Cuvèe Piera Martellozzo è infatti un’idea originale e chic da regalare o regalarsi nel giorno dedicato alle donne.  Ma non solo, anche le mamme gradiranno, per la loro festa, questo vino leggero e profumato, indimenticabile ricordo di un giorno importante.

 Ottimo come aperitivo, il Rosé Cuvèe Piera Martellozzo è, inoltre, perfetto per le feste di Pasqua in abbinamento a risotti di pesce, carni bianche, salmone e grigliate di pesce e formaggi. 

Perfetto anche per una Pasquetta sui prati, accompagnato da invitanti stuzzichini da gustare in compagnia.

 

TRAMINER AROMATICO CASTELVECCHIO: LA PRIMAVERA NEL BICCHIERE

La primavera è nell’aria… e anche nel bicchiere, con il profumatissimo Traminer Aromatico firmato Castelvecchio. Impossibile infatti resistere al suo bouquet ampio ed armonioso, che ricorda i fiori della bella stagione, il polline e il miele, con una dolce nota di Moscato. 

 

Il suo sapore delicato e ampio, leggermente aromatico, lo rende il compagno perfetto per tutte le ricette della primavera e per il pranzo di Pasqua. Il Traminer Aromatico Castelvecchio si accompagna infatti in modo splendido a piatti delicati quali antipasti a base di salmone, primi alla panna e tutte le ricette a base di asparagi, veri re della stagione. Favoloso anche con carciofi, frittate e zuppe alle verdure e legumi. 

 

Grazie al suo aroma inconfondibile e personale, il Traminer Aromatico Castelvecchio è anche un’originale idea da regalarsi o da regalare: non soltanto al papà in occasione della sua festa, che ne apprezzerà la verve elegante, ma anche a tutte le donne e alle mamme, che ameranno il sapore vellutato e le caratteristiche speziate di questo straordinario vino.

Data di pubblicazione: 25/01/2010
Verticale storica di Lupicaia
Correva l’anno 1994. La Strada del Vino Costa degli Etruschi veniva inaugurata nella sua prima versione curata dalla Provincia di Livorno. Ad aprile organizzammo la presentazione ufficiale alla stampa e Gian Annibale Rossi di Medelana fu magnifico ospite della brigata dei giornalisti nella sua immensa tenuta del Terriccio. Ci accompagnò personalmente in un avventuroso tour in fuoristrada rimasto nella memoria di molti. Per l’aperitivo fu servito un fresco bianchetto ed uno spumante che costituivano le produzioni “vecchia maniera” dell’azienda. Per assaggiare il Lupicaia abbiamo dovuto attendere ancora qualche mese. All’inizio del ’95, io e l’amico Ernesto Gentili fummo invitati ad un primo assaggio di ricognizione, in presenza di un giovanissimo Carlo Ferrini. Inutile dire che ci accorgemmo immediatamente di essere di fronte ad un grande evento: la nascita di un vino che sarebbe entrato prepotentemente nella storia enoica della costa toscana.

Cari amici buongustai, scusate il ritardo di questa settimana,ma l'estate ha colpito anche me e il caldo, tanto agognato, si fa sentire. Come vi avevo detto oggi filosofeggeremo velocemente su come il rapporto con il cibo e il significato della tavola siano cambiati profondamente nel tempo. Si perché, quello che oggi è un momento abituale della nostra giornata, ha segnato e segna uno dei più grandi specchi d'analisi nel rapporto evolutivo tra i cambiamenti della società, della cultura , e quindi dell'uomo nel tempo. Il nutrimento è la base della sopravvivenza dell'uomo dal principio della sua esistenza, perciò il rapporto con questo e con il rito della cucina e della tavola si è evoluto nel tempo come tutto ciò che ci caratterizza come uomini sociali.

Qui, tra corridoi, sale e saloni decorati da meravigliosi affreschi e arredati da preziosi mobili antichi, coabitano due realtà straordinarie: il Relais Santa Croce, Hotel 5 Stelle Lusso e l’Enoteca Pinchiorri, di Giorgio Pinchiorri e sua moglie Annie Féolde : un Ristorante che, a livello mondiale, fa onore all’Enogastronomia Italiana. Giorgio è nato a Monzone di Pavullo, in Provincia di Modena, da una Famiglia di agricoltori, a Firenze si trasferisce nel 1955, quando sua madre entra a lavorare, come cuoca, in casa di un medico. Dopo aver frequentato l’Istituto Alberghiero, Giorgio muove i primi passi nel mondo della ristorazione e si appassiona a quell’affascinante universo che ruota intorno ai grandi vini. Nel 1966, dopo la devastante alluvione che colpì la Città, compra una copia, sopravvissuta, della Guida Bolaffi dei Vini del Mondo di Luigi Veronelli, e, forte di questo manuale, si avventura, nel suo primo viaggio, nelle zone vitivinicole più importanti della Francia. Da questo momento in poi sarà un crescendo, sia per la sua passione che per la sua collezione privata.
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