Bellavista crea una cuvée per gli 80 anni di Marchesi

Per gli 80 anni di Gualtiero Marchesi, che si festeggeranno venerdì 19 marzo a Milano, Bellavista stapperà le prime bottiglie dello speciale Franciacorta realizzato dall’enologo Mattia Vezzola per il maestro. Questa selezione si chiamerà “Ottantesimato”, così ha voluto il maestro Marchesi, ed sarà tratta dalla vendemmia 2005. Sarà disponibile sul mercato in numero limitato solo a partire dall’apertura della grande mostra “Storiae d’Italia: Gualtiero Marchesi e la grande cucina italiana” che si aprirà il 17 aprile 2010 nel Castello Sforzesco di Milano.

“L’Ottantesimato Gualtiero Marchesi” - spiega Mattia Vezzola, enologo dell’azienda – “è un Franciacorta che risponde al gusto del maestro in materia di bollicine così come alla sua particolare sensibilità nei confronti della materia prima e del territorio. Per questo, quando alcuni anni fa Gualtiero Marchesi mi chiese di realizzare una speciale cuvée per festeggiare i suoi ottant’anni, ho cercato tra le nostre vendemmie quella che più di tutte richiamava i principi della sua cucina: semplicità, purezza della materia e garbo. Ho trovato queste componenti nella vendemmia 2005 e ho elaborato la speciale cuvée con tutto il garbo che Gualtiero Marchesi si aspetta da un Franciacorta”. La cuvée “Ottantesimato Gualterio Marchesi” è tratta dalla vendemmia 2005, che ha dato uve Chardonnay ben mature e sane che prevalgono (72%) sul Pinot nero (28%), particolarmente delicato in quest’annata. Le 40 selezioni che la compongono, insieme alla particolare cura della vinificazione, che avviene per il 35% in botti di rovere, sono responsabili del risultato finale che ricerca al contempo complessità espressiva ed eleganza, ricchezza della materia e luminosità. In sintesi: grande garbo. Sarà solo il tempo a migliorarla, ad affinarla, esaltandone il potenziale aromatico e gustativo. “Vorremmo fosse un Franciacorta destinato ad invecchiare per sempre. Un pensiero ed un augurio di lunga vita per Gualtiero Marchesi”, conclude Mattia Vezzola.

Accanto all’”Ottantesimato Gualtiero Marchesi”, per i festeggiamenti del 19 marzo Bellavista stapperà anche una riserva 2006 del vino rosso Solesine. “E’ il vino che piaceva a Gianni Brera – ricorda Vittorio Moretti, presidente di Bellavista –, il vino che bevemmo insieme tante volte al Bonvesin della Riva di Gualtiero Marchesi dove lo incontrai proprio grazie all’amico Gianni, il quale si fece garante della nuova avventura di Gualtiero Marchesi in Franciacorta. Sono felice di poter festeggiare gli ottant’anni di Gualtiero con un vino che ricorda  un momento unico per la storia de L’Albereta e dell’intera Franciacorta”.