Enoteca Barbaresco: presente e futuro

Le manifestazioni 2009
L’attività promozionale che l’Enoteca Regionale del Barbaresco ha varato per il 2008 per valorizzare il vino Barbaresco, la sua zona e la sua struttura produttiva prevede, a partire dal mese di maggio, una serie di iniziative promozionali ed informative.
Le varie manifestazioni sono finalizzate alla valorizzazione del Barbaresco e prevedono il coinvolgimento dei produttori aderenti ed una serie di “contaminazioni” con altri settori produttivi (olio extravergine di oliva, cucina, tartufo, turismo enogastronomico, ecc.) e con altre forme artistiche della genialità umana (musica, astronomia, ecc.).
Passiamo in rassegna, secondo la sequenza temporale, le iniziative del 2009.

Il Barbaresco 2006 a Tavola
Iniziative sul territorio con il coinvolgimento della migliore ristorazione
15 – 22 e 29 Maggio 2009
Iniziative in locali della ristorazione fuori zona
Tra i mesi di maggio e giugno e tra ottobre e novembre 2009
Per tre serate nel mese di maggio, 12 ristoranti della zona di produzione del Barbaresco e 3 della città di Alba (uno per serata) apriranno le porte agli appassionati presentando in contemporanea la stessa selezione di vini.
In ogni locale si potranno degustare una ventina di Barbaresco 2006 per serata, per un totale di circa 60 vini dei produttori aderenti all’Enoteca Regionale.
Due sono le novità di quest’anno: prima di tutto l’inserimento di tre ristoranti della città di Alba fuori dalla zona di origine del Barbaresco. In secondo luogo, il fatto che, il sabato e la domenica gli stessi vini che sono stati presentati nei ristoranti saranno proposti in degustazione nella sede dell’Enoteca Regionale del Barbaresco.
Le iniziative che si terranno al di fuori della zona di origine del Barbaresco si terranno in due sessioni, primaverile e autunnale, e faranno leva sul medesimo format, consolidato da tempo.

Olio delle mie brame
con pinzimonio in piazza
Zona del Barbaresco, 12, 13 e 14 Giugno 2009
Venerdì 12 giugno, nella Saletta Laboratori del Comune di Barbaresco  ci sarà la full-immersion nell’Olio Extravergine di oliva con un’introduzione dedicata ad alcuni accenni storici, ai metodi di raccolta e produzione, alle regole produttive e a numerose curiosità. Nella medesima circostanza sarà presentata la Guida agli Extravergini 2009 di Slow Food.
La sera di sabato 13 giugno, a Treiso, nel cortile-giardino accanto alla parrocchiale, vi sarà un grande pinzimonio a base di verdure ed Oli Extravergine di Oliva di varie provenienze, accompagnato naturalmente dai vini del territorio, Barbaresco Docg in testa.
Domenica 14 giugno, negli spazi antistanti l’Enoteca Regionale ci sarà un piccolo mercato di piantine di ulivo selezionate per realizzare impianti sulle colline piemontesi. Nel pomeriggio, nella  Saletta Laboratori del Comune di Barbaresco, una vera e propria provocazione sensoriale, con la degustazione guidata di tre olio extravergine di oliva (compreso uno piemontese) e di tre Barbaresco Docg.



Durante tutto il week-end, presso l’Enoteca Regionale del Barbaresco, sarà operante un grande Banco di Assaggio degli oli extravergine di oliva, dove si potranno degustare ed effettuare piccoli acquisti di olio extravergine di oliva italiano e piemontese.

Barbaresco Classica
Zona del Barbaresco, tra Luglio e agosto 2009
Tra luglio ed agosto 2009, tornerà “Barbaresco Classica”, con varie iniziative dedicate alla musica – soprattutto classica – ed ai vini del territorio della zona del Barbaresco.
Ci saranno alcuni appuntamenti enomusicali organizzati nei locali dell’Enoteca e presso alcune aziende vitivinicole aderenti all’Enoteca stessa e con sede nella zona del Barbaresco.

Piacere, Barbaresco – Atto Terzo
Zona del Barbaresco, dal 4 al 7 Settembre 2009
“Piacere, Barbaresco” è una “full-immersion” nel mondo del Barbaresco, che permetterà agli appassionati di questo vino di conoscerne più a fondo i caratteri, non solo organolettici.
Presso una struttura attrezzata nella zona di origine sarà allestito un grande banco di assaggio dove si potranno degustare i vini Barbaresco Docg delle annate 2006 e 2005 di oltre 70 aziende.
Accanto al banco di assaggio vi saranno parecchie iniziative collaterali: presentazione delle 66 Menzioni Geografiche Aggiuntive, Tour territoriali dedicati alla visita di alcuni vigneti di particolare pregio, Racconti del Barbaresco (fatti storici, vicende umane, ricordi e passioni), Festa della vendemmia 2009, degustazioni libere di Barbaresco Docg 2001 e 2003, Piccolo Educational del Barbaresco e infine presentazione di libri, pubblicazioni ed altro.

Barbaresco Week End
Barbaresco, 17/18 Ottobre 2009
In occasione del week-end del 17 e 18 Ottobre 2009, l’Enoteca Regionale del Barbaresco propone due giorni di degustazioni ad orario continuato dalle 10,00 alle 20,00 presso i locali del palazzo comunale di Barbaresco e l’Enoteca Regionale a Barbaresco.
L’ingresso al Banco di assaggio comporterà il pagamento della quota che darà diritto ad una taschina porta-bicchiere, ad un calice da degustazione ed al taccuino di degustazione realizzato dall’Enoteca Regionale del Barbaresco.

Natale è qui, regala Barbaresco!!!
Enoteca Regionale del Barbaresco, 5-24 Dicembre 2009
Presso i suoi locali, l’Enoteca Regionale del Barbaresco allestisce, per tutto il mese di dicembre, un banco di proposte natalizie firmate con il vino Barbaresco.
Accanto al vino, ci saranno libri, grappe, olio extravergine di oliva di varie regioni italiane, calici ed altri oggetti da vino.

Per ulteriori informazioni, rivolgersi all’Enoteca Regionale del Barbaresco, Tel. 0173-635251, www.enotecadelbarbaresco.it.

L’attività del 2008 ed i suoi risultati

L’anno 2008 è stato un anno di molti impegni ed nuove iniziative per l’Enoteca regionale del Barbaresco. Anche i risultati economici dell’anno sono stati molto importanti.
Li riassumiamo qui di seguito.

Fatturato al bancone:        €  250.951 (oltre 50.000 in più del 2007 pari al 25%)
Fatturato globale:        €  580.000 (105.000 in più del 2007 pari al 22%)
N° di bottiglie vendute:    N. 9.563 (circa 1.500 in più del 2007 pari al 19%)
N° di visitatori:        circa 30.000
N° di aziende aderenti:    N. 120   (4 in più del 2007)
N° dei vini proposti:        N. 187 Barbaresco Docg

Le iniziative sviluppate durante il 2008
L’attività promozionale si è sviluppata secondo due direttrici:
•    da un lato, proseguendo l’organizzazione di iniziative importanti e già testate come Olio delle mie brame, Piacere, Barbaresco, Natale è qui. Regala Barbaresco ed Il Barbaresco a Tavola, che ha raggiunto la 15° edizione;
•    dall’altro, dado vita ad alcune piccole iniziative, che avranno ulteriori sviluppi nei prossimi anni e che potranno dare quella continuità di richiamo verso l’Enoteca che serve per tenere accesa l’attenzione su una struttura importante per il Barbaresco.
In generale, tutte le iniziative hanno avuto riscontri positivi ed hanno contribuito a confermare i favorevoli risultati generali dell’Enoteca.

Per quanto riguarda “Il Barbaresco a Tavola”, la 15° edizione ha presentato l’annata 2005, con risultati molto favorevoli:
•    12 ristoranti coinvolti in zona, con la presenza globale di 1427 persone in quattro serate
•    9 locali interessati fuori zona, per un totale di presenze di 472 persone. Ne sviluppiamo ancora due nel mese di marzo 2009, prima di passare alla 16° edizione che sarà dedicata al Barbaresco Docg 2006.

Per quanto attiene a “Olio delle mie brame”, l’edizione era la quarta, ma è stata notevolmente amplificata rispetto alle prime. Prima di tutto, è stata modificata la data di svolgimento, collocandola in modo definitivo verso la metà di giugno. Inoltre, vanno sottolineate la positiva esperienza del “Pinzimonio in piazza” svoltasi a Treiso e la conferma del gradimento riscosso dal banco di assaggio organizzato presso la sede dell’Enoteca.

Per quanto riguarda “Piacere, Barbaresco”, è stato replicato il successo ottenuto nella prima edizione, con circa 1.500 accrediti ed una notevole ricaduta d’immagine, oltre al coinvolgimento di tutta la zona di origine del Barbaresco.





Buona esperienza – nonostante le condizioni climatiche critiche che hanno caratterizzato l’ultimo mese del 2008 - è stata quella di “Natale è qui. Regala Barbaresco”, grazie alla quale il Barbaresco è stato proposto come regalo di Natale in combinazione con altri prodotti ed oggetti (libri, olio, grappe, magnum, miele, grissini, ecc.).
In tale occasione è stato presentato in anteprima il libro “Il presepe piemontese” della Casa Editrice Priuli & Verlucca ed è iniziata la distribuzione del calendario “Immagini dal Barbaresco” realizzato dall’Enoteca. 

Le altre attività del 2008
Prima di tutto, è proseguita la collaborazione con i Comuni della zona del Barbaresco e con molti organismi del territorio di Langa e Roero (Ente Turismo, Consorzio, le quattro Enoteche, ecc.).
In particolare, con il 1° agosto 2008 si è avviata concretamente l’esperienza denominata “Piemonte On Wine”, meglio conosciuta come Call Center del vino.
 
Per quanto riguarda i materiali promozionali, il 2008 ha segnato la conclusione del lavoro dedicato alla realizzazione delle “Carte tematiche dei crus del Barbaresco” con la collaborazione di  Masnaghetti Alessandro (giornalista e profondo conoscitore della zona e del vino Barbaresco), un progetto condotto in collaborazione con le Provincia di Cuneo, il Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe  e Roero e il Distretto dei Vini Langhe, Monferrato e Roero.

Particolare attenzione è stata dedicata anche all’allestimento ed all’organizzazione interne della sede dell’Enoteca, con il coinvolgimento più completo ed accattivante della zona centrale.

Cibo-Vino d’Autore
Incontri golosi nella Vineria dell’Enoteca
Nel 2008, l’Enoteca Regionale del Barbaresco ha cambiato la gestione della sua vineria, denominata adesso “Vineria dell’Enoteca”.
La struttura è affidata all’impegno professionale e qualificato di Andrea Marino, che in Barbaresco da più di dieci anni conduce con successo il prestigioso ristorante “Antiné”, che si fregia della “stella Michelin”.
Con il 2009, Andrea Marino ha coinvolto nella conduzione della Vineria dell’Enoteca l’esperienza di Enrico De Matteis, un professionista dell’accoglienza, reduce da numerose esperienze in giro per il mondo.
Per riaffermare la stretta parentela che esiste tra l’Enoteca Regionale del Barbaresco e la Vineria dell’Enoteca, i due organismi hanno deciso di dare vita ad una collaborazione ancora più ampia, che va al di là dell’ordinaria attività, organizzando una serie di appuntamenti enogastronomici semplici e accattivanti, intitolati “Cibo-Vino d’Autore”.

Si tratta di veri e propri incontri golosi che si svolgeranno nei locali della Vineria e che, per la prima fase primaverile, si svilupperanno su quattro appuntamenti proposti di mercoledì, verso la fine della giornata, tra le ore 18,30 e le 20,30.
•    Si inizierà mercoledì 11 marzo prossimo, con i Salumi di Langa di Massimo Boella del Salumificio La Pineta di Neive in abbinamento con alcuni vini Dolcetto d’Alba Doc 2008 di aziende aderenti all’Enoteca Regionale del Barbaresco.
•    Quindici giorni dopo, mercoledì 25 marzo 2009, sarà la volta dei Formaggi di Giancarlo Caratti del Caseificio Santalessandra in abbinamento con i Barbaresco Docg 2005 di alcuni produttori dell’Enoteca.
•    Dopo la conclusione del Vinitaly, mercoledì 8 aprile 2009, saranno di scena le lumache con la polenta del MULINO MARINO di Cossano Belbo interpretate da Andrea Marino. L’abbinamento sarà con alcuni spumanti del territorio di Langa e Roero sempre proposti da aziende associate all’Enoteca.
•    La prima sessione di “Cibo-Vino d’Autore” terminerà mercoledì 22 aprile, quando la Vineria dell’Enoteca ospiterà l’appuntamento dedicato alle insalate di campo del periodo primaverile interpretate da Andrea Marino in abbinamento con alcuni bianchi Doc e Docg del territorio di Langa e Roero.
Tutte le iniziative enogastronomiche saranno proposte al prezzo unitario di € 10,00.

Al termine del primo periodo, verranno pianificate altre iniziative per la seconda parte della primavera e l’inizio dell’estate 2009.
Per ulteriori informazioni, rivolgersi alla Vineria dell’Enoteca, Tel. 0173-635121 o all’Enoteca Regionale del Barbaresco, Tel. 0173-635251, www.enotecadelbarbaresco.it.