Merano scalda i motori...

Merano WineFestival & Gourmet si svolge dal 31 ottobre al 9 novembre 2009 nella splendida cornice di Merano dedicando dieci giorni di esclusivi eventi alle eccellenze vitivinicole italiane e internazionali, alle squisitezze gastronomiche del Bel Paese, al perfetto connubio tra hotellerie di charme e cucina stellata.
Merano WineFestival & Gourmet presenta il programma della sua manifestazione enogastronomica, la più elitaria d’Italia e una tra le più eleganti in Europa, imprescindibile punto d’incontro di operatori del settore e appassionati gourmet.

Dal 31 ottobre al 3 novembre 2009 GourmetHotelCollection e Locande del Gusto nella GourmetArena in piazza Terme dalle ore 10 alle 19 presentano ambienti lussuosi e di classe dove chef sopraffini deliziano con creazioni uniche in abbinamento a vini di punta.

Giovedì 4 novembre la GourmetArena ospita Merano Wine & Jazz dalle ore 19 alle 24 per una serata inebriante con vini di altà qualità e musica coinvolgente.

Venerdì 6 novembre dalle ore 10 alle 18 i produttori certificati di bio&dynamica espongono per la prima volta nel Pavillon des Fleurs nel Kurhaus. Dalle ore 19 alle 22 Serata inaugurale del 18° Merano International WineFestival & Culinaria nel salone del Kursaal nel Kurhaus alla presenza dei produttori.

Sabato 7 novembre dalle ore 10 alle 18 la diciottesima edizione del Merano International WineFestival & Culinaria ha luogo nelle sale del Kurhaus. In particolare l’Union des Grands Crus de Bordeaux propone i suoi châteaux nel Pavillon des Fleurs; i Deutsche Prädikats- und Qualitätsweingüter propongono i loro Riesling nella sala Ohmann e Palmengarten.
Nella GourmetArena dalle ore 10 alle 20 CookingXWine di Luigi Cremona con gli chef stellati.
Al teatro Puccini la presentazione in anteprima alle ore 10 della Guida Vini buoni d’Italia 2010 Touring Editore e alle ore 18 della Guida ai Migliori Vini d’Italia 2010 di D’Agata & Comparini.
Alle ore 15 degustazione guidata di Gianluca Mazzella dal tema: “L’eccezionale longevità del Riesling” su prenotazione.

Domenica 8 novembre dalle ore 10 alle 18 prosegue la diciottesima edizione del Merano International WineFestival & Culinaria nelle sale del Kurhaus. L’Union des Grands Crus de Bordeaux espone nel Pavillon des Fleurs; la nuova sezione Vini Futuri, focus dell’edizione 2009, propone le sue selezioni nella sala Ohmann e Palmengarten.
Nella GourmetArena dalle ore 10 alle 20 CookingXWine di Luigi Cremona con gli show-cooking di chef stellati.

Lunedì 9 novembre 2009 dalle ore 10 alle 17 continua e si conclude la diciottesima edizione del Merano International WineFestival & Culinaria nelle sale del Kurhaus. La performance di Roberto Cipresso dal titolo: “Antico e nuovo:la filosofia per il successo di domani” ha luogo nel Pavillon des Fleurs. Champagne e Dulcis in fundo espongono nella sala Ohmann e Palmengarten.
Nella GourmetArena dalle ore 10 alle 17 continua CookingXWine di Luigi Cremona.

Il programma può subire modifiche. Per informazioni www.meranowinefestival.com e ufficio stampa della Gourmet’s International tel. 0473 210011 o press@gourmetsi.com

Data di pubblicazione: 22/09/2009

I commenti

Verticale storica di Lupicaia
Correva l’anno 1994. La Strada del Vino Costa degli Etruschi veniva inaugurata nella sua prima versione curata dalla Provincia di Livorno. Ad aprile organizzammo la presentazione ufficiale alla stampa e Gian Annibale Rossi di Medelana fu magnifico ospite della brigata dei giornalisti nella sua immensa tenuta del Terriccio. Ci accompagnò personalmente in un avventuroso tour in fuoristrada rimasto nella memoria di molti. Per l’aperitivo fu servito un fresco bianchetto ed uno spumante che costituivano le produzioni “vecchia maniera” dell’azienda. Per assaggiare il Lupicaia abbiamo dovuto attendere ancora qualche mese. All’inizio del ’95, io e l’amico Ernesto Gentili fummo invitati ad un primo assaggio di ricognizione, in presenza di un giovanissimo Carlo Ferrini. Inutile dire che ci accorgemmo immediatamente di essere di fronte ad un grande evento: la nascita di un vino che sarebbe entrato prepotentemente nella storia enoica della costa toscana.

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Food and the city

Food in the time

Cari amici buongustai, scusate il ritardo di questa settimana,ma l'estate ha colpito anche me e il caldo, tanto agognato, si fa sentire. Come vi avevo detto oggi filosofeggeremo velocemente su come il rapporto con il cibo e il significato della tavola siano cambiati profondamente nel tempo. Si perché, quello che oggi è un momento abituale della nostra giornata, ha segnato e segna uno dei più grandi specchi d'analisi nel rapporto evolutivo tra i cambiamenti della società, della cultura , e quindi dell'uomo nel tempo. Il nutrimento è la base della sopravvivenza dell'uomo dal principio della sua esistenza, perciò il rapporto con questo e con il rito della cucina e della tavola si è evoluto nel tempo come tutto ciò che ci caratterizza come uomini sociali.

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Marketing e vino

Gastroviaggiando

RELAIS & CHATEAUX RISTORANTE ENOTECA NAZIONALE PINCHIORRI A FIRENZE: PURA POESIA ENOGASTRONOMICA

Qui, tra corridoi, sale e saloni decorati da meravigliosi affreschi e arredati da preziosi mobili antichi, coabitano due realtà straordinarie: il Relais Santa Croce, Hotel 5 Stelle Lusso e l’Enoteca Pinchiorri, di Giorgio Pinchiorri e sua moglie Annie Féolde : un Ristorante che, a livello mondiale, fa onore all’Enogastronomia Italiana. Giorgio è nato a Monzone di Pavullo, in Provincia di Modena, da una Famiglia di agricoltori, a Firenze si trasferisce nel 1955, quando sua madre entra a lavorare, come cuoca, in casa di un medico. Dopo aver frequentato l’Istituto Alberghiero, Giorgio muove i primi passi nel mondo della ristorazione e si appassiona a quell’affascinante universo che ruota intorno ai grandi vini. Nel 1966, dopo la devastante alluvione che colpì la Città, compra una copia, sopravvissuta, della Guida Bolaffi dei Vini del Mondo di Luigi Veronelli, e, forte di questo manuale, si avventura, nel suo primo viaggio, nelle zone vitivinicole più importanti della Francia. Da questo momento in poi sarà un crescendo, sia per la sua passione che per la sua collezione privata.

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