I Colli Lanuvini stappano il vino novello

Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo delicato e gradevole, sapore dolce e frizzantino: dal 7 al 9 novembre a Genzano e Lanuvio si festeggia il Novello dei Colli Lanuvini. Le numerose cantine sparse nel territorio vantano una tradizione antichissima nei vini, e sono pronte a stappare tutte insieme migliaia di bottiglie dell’ottimo novello ottenuto con i grappoli d’uva raccolti a fine settembre e lasciati fermentare integri per una decina di giorni in botti sature di anidride carbonica. Una tecnica di vinificazione, questa, del tutto particolare,  detta anche macerazione carbonica e che rende in modo del tutto naturale i vini nuovi gradevoli ad appena un mese dalla raccolta. Nel corso dei festeggiamenti sarà possibile degustare i novelli su tutto il territorio dei Colli Lanuvini. A partire dalle cantine di produzione si potranno inventare e seguire suggestivi itinerari  attraverso i vigneti fino ed arrivare agli splendidi agriturismo. Degustazioni diffuse anche nei ristoranti e nei negozi tipici dei centri storici di Lanuvio e di Genzano. Iniziative specifiche poi, saranno la “caldarrostata” che si terrà presso l’Auditorium dell’Infiorata a Genzano, nei tre giorni della manifestazione accompagnata dalla degustazione dei vini novelli. Lo stessa iniziativa si terrà nella giornata di domenica 9 novembre, presso Campoleone alle ore 15.30 e presso la piazza principale di Lanuvio alle ore 18.00. Altro appuntamento importante, per raccontare le storia e la qualità del prodotto nostrano d’eccellenza, sarà il Convegno “IL NOVELLO NELL’AREA DEI CASTELLI ROMANI, RISORSE DI UN TERRITORIO. VOCAZIONE ED OPPORTUNITA’”, presieduto dalla Regione Lazio, la Provincia di Roma, gli amministratori locali. Il convegno si terrà presso l'Auditorium dell'Infiorata di Genzano dalle ore 16.30 di venerdì 7. Giovedì 6 novembre prevista alle ore 11 presso Palazzo Valentini, una conferenza stampa di presentazione. Interverranno l’assessore alle Politiche dell'Agricoltura della Provincia di Roma, Aurelio Lo Fazio; il sindaco del Comune di Genzano, Enzo Ercolani; il sindaco del Comune di Lanuvio, Umberto Leoni; il presidente dei Colli Lanuvini, Antonio Posti. L’evento è organizzato in collaborazione con Colline Romane.
Info: www.collineromane.it