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Universita di Pisa corso di laurea in enologia di Pisa

Analisi delle caratteristiche e delle prestazioni operative delle vendemmiatrici semoventi a scuotimento orizzontale by redazione — last modified 08-06-2009
Recupero e valorizzazione di vitigni autoctoni della Garfagnana by redazione — last modified 25-05-2009
Appassimento delle uve e Qualità dei Vini: terzo corso by redazione — last modified 09-03-2009
Recupero e valorizzazione di vitigni minori della provincia di Lucca: aspetti fitovirologici" by redazione — last modified 09-02-2009
L’estrazione dei componenti pregiati da uve di Aglianico, al variare della temperature di vinificazione adottata by redazione — last modified 02-02-2009
L’estrazione dei componenti pregiati da uve di Aglianico, al variare della temperature di vinificazione adottata by redazione — last modified 02-02-2009
Effetto della micro-ossigenazione su batteri lattici inoculati nella vinificazione di Vino Nobile di Montepulciano by redazione — last modified 26-01-2009
L’Autoconfusione: una nuova opportunità per il controllo della tignoletta della vite? by redazione — last modified 15-12-2008
MASTER DI I LIVELLO IN “LA GESTIONE DELL’ALTA QUALITÀ NELLA FILIERA VITIVINICOLA” by redazione — last modified 09-12-2008
Influenza del mal dell’esca sul germogliamento e lo sviluppo della vite nella pianura di Pisa by redazione — last modified 01-12-2008
Due anni di indagini entomologiche in alcuni vigneti della D.O.C. Bolgheri by redazione — last modified 24-11-2008
Progetto di fattibilità di un impianto viticolo per la produzione di Moscato bianco nella zona di Noto by redazione — last modified 17-11-2008
Lo stress idrico della vite: indagini fisiologiche sulla regolazione stomatica e fotosintetica by redazione — last modified 10-11-2008
Meccanismi di difesa della vite in risposta a stress biotici by redazione — last modified 03-11-2008
Caratterizzazione molecolare, morfologica e qualitativa di alcuni Vitigni minori delle Colline Pisane by redazione — last modified 27-10-2008
Benvenuti alla laurea di primo livello in "Viticoltura ed Enologia" della Facolta' di Agraria della Universita' degli Studi di Pisa by baldomax — last modified 19-09-2008: E da quest'anno parte anche il Master in "Gestione dell'alta qualità nella filiera vitivinicola"

I commenti

IL VINO DI BOLGHERI DI NUOVO PROTAGONISTA DEL PALCOSCENICO ROMANO AL ROMA VINO EXCELLENCE & MERANO WINE FESTIVAL
Si chiama Roma Vino Excellence la prestigiosa manifestazione ideata e realizzata da Ian D’Agata, famoso giornalista italo-americano (International Wine Cellars) in collaborazione con Helmut Köcher, presidente del Merano Wine Festival, andata in scena nella capitale dal 12 al 14 febbraio. Tre giornate centrate su altrettanti seminari internazionali,rispettivamente su Sangiovese, Cabernet Franc e Riesling e costellate di degustazioni guidate di altissimo livello, interventi di giornalisti e produttori internazionali e completata da un banco di assaggio delle eccellenze italiane. Di particolare interesse per Bolgheri il seminario “The Rome International Focus on Cabernet Franc” e le due degustazioni verticali di Sassicaia e di Paleo.

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Marketing e vino

Il Marketing Mix: il prezzo

Oggi parliamo del più famoso e al contempo famigerato degli elementi dell'offerta: il prezzo. Famoso perchè è quello sul quale si pensa (erroneamente) che si basino buona parte delle prederenze del consumatore, famigerato perchè proprio per il motivo precedente si preferisce agire su quello piuttosto che sulle altre componenti. Il prezzo, anche se molti non lo sanno, è uno strumento di marketing: lo è perchè è destinato ad incidere nel rapporto tra azienda e consumatore e quindi rientra nella sfera di competenza del marketing. Proprio per questo le decisioni che lo riguardano vanno prese con cognizione di causa e avendo ben presente le ripercussioni che possono avere.

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Gastroviaggiando

Al Ristorante Le Nuvole di Suvereto (Livorno) c'è un bravo Chef che viene da molto lontano.

Proprio entrando in Paese dalla Porta Merlata sulla destra si affaccia un Ristorante fuori dall’ordinario, Le Nuvole. Questo simpatico e caratteristico Locale è di proprietà di una bella giovane coppia, lo Chef Timothy Magee e sua moglie Cristina De Nigris. Timothy è nato nel 1972 a Reno nel Nord Nevada negli Stati Uniti d’America, per gli Americani la più grande piccola Città del mondo, famosa, per la velocità con cui vi si può divorziare; dopo aver fatto tutti i cicli scolastici si iscrive all’Università di Reno dove si laurea nel 1995 in Letteratura Inglese. La sua Famiglia ha origini Toscane, i genitori di sua mamma Lina Quirici, venivano dall’Italia, precisamente da Lucca, Timothy è cresciuto con due grandi passioni la buona cucina Italiana e il ciclismo, per la prima si doveva accontentare a lavorare part/time come pizzaiolo, per la seconda ha fatto per qualche anno anche il semiprofessionista con un certo successo.

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